不得不说,白露今天带来的这两个新鲜食材,深得他心。
“露露啊,这皮蛋和咸鸭蛋,你这里供货是如何定价的?”张大厨问道。
“都是三文钱一个。”
白露这个定价,考虑了很多因素进去。
小竹林如今弄得差不多了,马上自己家里是要养鸭子的,鸭蛋可以自给自足。
加上制作这两种蛋的原材料,将价格定在三文钱一个,正正好。
再者,平日里卖她的定价是五文钱一个。
毕竟一个是批发,一个是零售,价格肯定还是要有差距的。
张大厨听闻,点了点头。
“那行,你今天带了多少,全给我吧。”
白露将自己带的篮子上的布揭开:“皮蛋还有五十个,咸鸭蛋三十个。”
张大厨立刻命人将东西收了起来,并且吩咐下去咸鸭蛋先煮熟冷却。
白露不禁心惊,张大厨果然不愧是大厨,就是简单尝了尝而已,居然就知道咸鸭蛋冷吃风味更佳。
张大厨跟几个徒弟吩咐完,这才转而望向白露:“露露,八十个蛋,一共是两百四十文吧?待会我叫账房给你结账哈。”
白露客套的笑了笑道:“不着急,张大厨先忙自己的。”
既然张大厨开口,白露和苏景辰中午免不了要在这里帮忙的。
酒楼开业的生意格外好,白露跑上跑下的,腿都快跑断了。
终于忙完,张大厨、贵婶和白露两夫妇全都瘫坐在了后院的椅子上休息。
张大厨也是忙的手指头都不想抬起来了。
“露露、景辰,今儿可真是累着你们二位了。”
“应该的,张大厨不必客气。”白露立马笑道。
毕竟这酒楼她有隐藏的十个点股份,再者今日的皮蛋和咸鸭蛋意外的卖的好呢。
她提过来的八十个,全部卖完了。
张大厨另外又跟白露预定了两百个皮蛋和两百个咸鸭蛋。
不过白露之前制作的皮蛋只有大概五百个,咸鸭蛋估计只有两三百个了。
制作这些东西需要的时间都很长,于是白露便跟张大厨陈明原因,让他暂时采用饥饿营销的模式,每日限量发售。
张大厨听从了白露的建议不禁啧啧咋舌。
他不得不再一次赞叹白露灵活的脑袋瓜子。
苏景辰望着跟张大厨周旋的白露,眼中满是欣赏的神情。
可惜她生在农民家里,又是个女儿身,否则就白露这谋略和随机应变的本事,若是培养的当,就算不能当出谋划策的谋士,也至少是个运筹帷幄的将军。