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第一千八百四十七章 秘鲁美食(求订阅)(1 / 2)

老板很热情的推荐杨橙去坐旅游大巴,被他微笑拒绝了,只是托老板帮忙雇了个英语导游,别说,旅游胜地的服务设施就是全面,当然,也是钱给的足,不然临时找还真不一定能找的上。

南半球此时正处于夏季,正是旅游高峰期,尤其是印加古迹,更是无数游客争相前来的地方。

安排妥当后,等导游前来汇合,便走上了街,走出旅馆所在的小巷,来到还算宽阔的主城区道路,街面和人行道都铺着平整的石块,放心,这肯定不是印加人原装的,估计当时西班牙人为了找黄金,连土都翻开好几层,别提石板了。

导游是个土生土长的库斯科人,身上汇聚着印加、西班牙、葡萄牙血统,算是三国混血吧,可惜长得有些对不起同胞,一看就是混失败的典型代表。

小伙子以前在南非留过学,英语带着口音但能听懂,毕业以后回到家乡,一是为了照顾年迈的老母亲,二是看过了大城市的繁华,还是觉得家乡的小资情调更适合他,对了,他叫罗德里格兹,一个跟印加半毛钱关系没有的名字。

不过这个名字来自于哥特王朝,用于缅怀王朝当时的辉煌,所以坐在拉丁世界中,姓罗德里格兹的人,也都是有家族传承的,当然也不绝对!

沿着小街向市中心方向走过一个街区,街口上一个圆形喷水池挺有意思,一尊印加妇女扛着陶罐造型的铜像站立在池边,清水源源不断的从罐口流出。

罗德里格兹介绍说,库斯科很多有印加人的家庭门前,都会摆一尊带有浓厚印加风格的雕塑,各不相同,有兴趣的话可以留意一下。

一边拍照一边走,又走了两个街区,便到了库斯科的主广场——武器广场,是的不用意外这个名字,整个南美洲西海岸的广场,95%都叫这个名字,真不是为了偷懒。

而且大部分的武器广场造型都差不多,四周是用大石块砌成的连拱形通道,两座石砌的天主教堂座落在广场边。

虽然广场周围所有的建筑都是用大石块砌的,但它们都不是印加人的石工技术,印加人垒石墙,石块与石块之间是没有缝隙的,而且从不用灰浆砌石墙。

所以眼前这些石墙,基本都是后来西班牙人修建的,不过筑墙的石块却多是印加人的,不过罗德里格兹指着广场西北角的一个餐馆,说那里还能看到一段残留的印加石墙。

罗德里格兹介绍说,几百年前,这个广场曾是印加帝国的中心,叫做‘战士广场’,面积比现在大一倍还多,据传说,当年印加王把库斯科城设计成印加人的神兽——美洲狮的形状,就是运动品牌彪马的那个标志。

而战士广场则是美洲狮的心脏所在,这里曾经有印加帝国的王宫、神殿等极为精致雄伟的建筑。

可惜这些精美的印加建筑都被西班牙人拆毁了,但是它们的基础还在,眼前这些教堂以及广场上的其它建筑,基本上就直接建于地基之上。

现在正值秘鲁的午后,两座建造精美的教堂在午后斜阳的照射下显得十分壮观,还透露出一丝丝神圣的赶脚。

尽管这里已没有了古印加帝国的王宫和神殿,但眼前这些古迹也有几百年的历史了,喜欢历史遗迹的游客,免不了在这里刷爆相机内存卡。

中午没吃饭,逛到现在杨橙感觉饿得不行,汉森他们其实也饿了,只不过他们的忍耐力比较好,只要杨橙不说话,他们是不会开口的。

问过罗德里格兹的建议后,他带着杨橙离开了广场,广场周边的餐厅都是为游客开的,又贵味道又一般,反正全世界旅游场所都一个鸟样,没什么稀奇的,天下乌鸦一般黑嘛。

很快,罗德里格兹领着他们来到广场附近的一条街上,找到一家装饰得颇有秘鲁风格的的餐馆,进去后一位服务员过来,讲着一口西班牙语,英语也就会个hello,这下没错了,肯定是面向当地人的土著餐厅,也只有在这种地方才能吃到最正宗的特色菜。

幸好有罗德里格兹,这家伙很懂事,没有点在外面都能吃到的西班牙菜,而是点了几道最具当地风情的菜肴。

比如塞维切,这是一道经典秘鲁菜,而当地人经过改良,加入了海鲜的元素,生海鲈鱼是这道菜的主角,同时需要搭配“虎奶”、柠檬、洋葱、红椒、玉米、红薯。

杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻,腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味,细细咀嚼口感嫩滑清爽,搭配淋上虎奶的红薯块,绝对是全新的开胃体验。

这里面的虎奶并不真的是老虎的奶水,而是一种酱汁,也是这道菜中的点睛之笔,由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒,还有盐和胡椒制成的调味汁,生鲈鱼需要用虎奶提前腌制,当地人喜欢更浓郁的味道,所以在上菜时,还要单独再上一碟虎奶,沾着吃绝对够劲!

与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心,切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢,不过这种酱的味道非常浓烈,这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味,但不得不说,一般人还真不一定能接受的了,反正杨橙尝了两块便没再碰,都被安德鲁一人包圆了,也不知道他骨子里是不是混了印加血统。

罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统——爆炒牛里脊。

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