而汤里飘着类似面筋的东西，汤清见底，应该是用来解油腻的，大师傅说这是鳗肝汤，用余下的鳗肝吊汤，是鳗鱼店的传统。
汤头下了很重的柴鱼，烟熏味很浓，鳗鱼肝很大块，又加柚子皮提香。
至于那个茶壶也不是为了单纯的解渴，其实是有典故的，rb人喜欢用热茶淘饭，名曰‘茶渍饭’，也就是茶泡饭，起源于rb战国时代，武士行军作战时吃的热茶泡米饭不仅可以充饥提神的，还能预防败血症。
所以这种吃法也逐渐流传下来，成为特色的家常料理，也具有很好的解酒、消食、养胃的功效。
好了，等了这么久，终于等到肉戏了，千万别以为拿着勺子往嘴里塞就行了，跟寿司一样，吃鳗鱼饭也有讲究，当然，你要是不拘小节也没人管你，反正你花了钱了，怎么吃是你的自由。
不过今天都是场面人，该讲究的东西还是要讲究一下的，那位漂亮的rb妹妹很温柔的作了讲解。
先用饭勺盛一碗。
第一吃，就是平时的吃法——鱼肉拌饭，这炭火上烧烤而成的鳗鱼肉略焦，一点儿都不油腻，酱油、烧酒、冰糖所调配成酱汁化入饭里，而且鱼肉切成细长块，和米饭融为一体了。
鳗鱼里有被俗称为“脑黄金”的dha及epa，也就是深海鱼油成分，这种成分被科学证实有预防心血管疾病的重要作用，而鳗鱼中的含量要比其他海鲜、肉类略高，所以多吃点是有好处的。
第二吃，再盛一碗，放上山葵，山葵并不是简单的芥末或者辣根，经常吃寿司和生鱼片的都知道，用在鳗鱼饭中，这样的搭配，口感变得更加的清新，直接盖住了鳗鱼饭的油腻部分，反而有种开胃的舒爽感。
第三吃，则是在米饭上面撒上长方木盒里的紫菜和葱。
倒入茶水，来一次传统的日式茶泡饭，对于喜欢汤泡饭的人来说，这绝对是一次美妙的体验，比起平常的高汤泡饭，这茶泡饭的感觉差不多，可是层次更丰富，口感清冽不油腻，但鳗鱼和酱汁后，又不会觉得寡淡无味，葱香和紫菜的鲜味又和茶香混战在一起，冲撞着你的舌尖，而且有了茶水的中和，这种冲击又很柔和。
怎么说呢？如果让你单独吃一条鳗鱼，可能大部分人都会觉得腻口，但这么一鱼多吃，总有新颖勾着你的胃口，让你不停的动筷，rb人真是算计到了极致。
第四种就比较有意思了，用大师傅的说法是，选一种你之前尝试过的吃法，再来一次，会让你有全新的体验。
一般来说，在清新过后，人们都会选择重口味，就是再来一遍第一种常见的吃饭，杨橙却反其道而行之，不仅又来了一碗茶泡饭，还把最开始的开胃小菜鳗鱼骨，以及搭配的酱菜一起拌到了饭里。
复合的香气在舌尖萦绕，满足感让人久久不能忘怀。
最后，大师傅精选的草莓搭配他亲自制作的冰淇淋，作为餐后甜点上桌，量不多，几口就吃完，而且也不是很冰，毕竟是冬天，上面还淋着一层焦糖，不甜不腻恰到好处。
等所有人都吃完后，rb小美女亲自煎了一壶茶，今天的晚宴才宣告结束。
餐前是抹茶，餐后是煎茶，中间还有泡饭用的不知名的茶，由茶开始、由茶递进、由茶结束，一顿鳗鱼宴，愣是吃出了人生轮回的错觉，不得不说，rb人别的不行，搞噱头那可是一顶一的。
好吧，杨橙不会承认自己愤青作祟，就是见不得rb人好。
嗐~扯远了，众人喝着茶聊着天，大师傅还很贴心的拿出了店里的小零嘴，可以当作差点来吃，大概就是以米制小吃“柿种”作底，加上鲜味拔群的鳗鱼骨粉，又加入吃蒲烧鳗不可或缺的山椒粉调味，很上瘾。
之前杨橙还遗憾没有鳗鱼骨的小吃呢，转眼间人家就拿了出来，打脸发生在时时刻刻啊。