店长过来，低声问道：“耿总？”
“你去忙就行。”耿红菊摆了摆手：“不用管我。”
这是必胜客进入太东的第一家店，耿红菊看着寥寥无几的顾客，思考着该如何做宣传推广。
比起肯德基来，必胜客的影响力，在中国市场差太多了。
必胜客怎么才能像肯德基那样，成为城市快餐文化的一部分？
另外，披萨要怎么做，才能像肯德基那样，进一步实现中国化的改良？
以前只负责肯德基的市场推广业务，耿红菊不用考虑这些，如今她升任百胜太东业务的负责人，其中一项重要工作就是必胜客的市场推广。
肯德基运营的很成熟，哪怕太东市场最近几年突然冒出来汉堡皇这么个同类竞争对手，仍然发展的极为迅速，肯德基跟汉堡皇既有竞争，也有合作，很多地方两家店开在一起，竞争的同时，还有有效形成集群效应。
可以说，肯德基与汉堡皇瓜分了太东地区的西式快餐市场。
连续几年运营下来，提起西式快餐，太东人首先想到的就是肯德基，然后是汉堡皇。
原本在中国存在感就不是很高的麦当劳，在太东几乎边缘化了。
至于新来的德克士，只能捡些边边角角。
耿红菊站在店里看了会，进进出出的客人没有几个，想要让中国人接受披萨，市场还要进一步培养。
这个市场不是天然就存在的。
耿红菊为在百胜中国工作多年，自然明白口味差异这种最简单不过的道理，不说地方性特别强的食品，哪怕肯德基这种油炸类的食物，进入国内都进行了本土化的改良。
很多地方原汁原味的美味，对于其他地方的人来说，或许就是毒药。
感觉太东市场这边，必胜客的披萨还需要进一步改良。
回到公司，耿红菊接到电话，百胜中国要求各区域负责人前往总公司开会。
耿红菊之前就得到了消息，打完电话后有点发愁。
因为会议的议题，对于各区域负责人来说不是秘密，上面早早就传达下来，也是让下面各区域的负责人开动脑筋，群策群力。
百胜中国认为汉堡皇正在对肯德基形成威胁，想要遏制汉堡皇的快速发展。
汉堡皇这个本土快餐品牌，披着西式快餐的外衣，做着更适合中国人口味的快餐，短短几年时间，其规模就压过中国市场上的麦当劳，仅次于肯德基。
以前，百胜中国没拿这么个本土快餐太当回事，哪怕耿红菊通报过，也没引起上面足够的重视。
过往不是没有中国的快餐品牌迅速扩张，隐隐威胁到肯德基。
但这些本土快餐连锁企业，百胜都不需要去做什么，他们自己就会逐渐走向死亡。
让人感觉看着他们就行，他们总能以不可思议的速度崛起，然后以比崛起更快的速度把自己玩死。
甚至突然有个外敌出现，反而能延缓这些公司完蛋的速度。
百胜中国最开始的时候，对于汉堡皇和吕氏餐饮也是这样的看法，直到今年以来，才真正重视起来。
不重视不行，汉堡皇今年追上了麦当劳，成为中国市场第二大西式快餐连锁品牌！
耿红菊也在考虑如何打压汉堡皇，其他市场可能稍微差一点，但她负责的太东市场，却是汉堡皇和吕氏餐饮的大本营，汉堡皇开始有了与肯德基瓜分江山的趋势。
具体怎么样，她说了也不算，还是要等去总部开会以后再说。
当天下午，耿红菊带着分公司最重要的几个管理人员，坐上飞机前往总公司。
…………
大学城工业一路，吕氏餐饮泉南仓储配送中心。
这里不仅仅建有巨大的仓库和冷库，吕氏餐饮的新品研发部和质检部总部全部位于此处。
最近两年，随着公司实力规模一步步扩大，泉南仓储配送中心又拿了临近的一块地，占地比以前翻了一倍还多。
质量部和研发部，全都有了独立的办公楼。
尽管都是五层的小楼，面积却足够用了。
质检部主任老马从实验楼里出来，急匆匆的朝仓库走去，正好碰到研发部总经理杨峰。
后者打招呼：“马哥，有事？这么着急？”
老马随口回了一句：“有点急事。”
杨峰没有多问，拿着食材回研发部的厨房，研究烤鱼去了。
老马来到配送部，直接进了苏小山的办公室。
苏小山晃着光头，起来迎接：“马叔，你有事打个电话就是了，还亲自过来跑一趟。”
老马没有废话，直接问道：“铁公鸡上午送来的货在哪里？快带我过去看看！”
苏小山一看就知道可能是急事，连忙应道：“都在仓库里。”
老马不说二话，掉头去冷库那边，苏小山赶紧跟上，边走边问：“马叔，出啥事了？”
前面的老马没回答，只是招手让苏小山快点。