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第一百一十六章 板栗烧肉(1 / 2)

“好好好,给你吃,这些都是你的。”白教授连忙把果盘推过来说道:“知道老伴向着你,怎么能不让你吃水果呢。”

“谢谢白爷爷。”刘梓思揪下一颗葡萄放进嘴里:“这葡萄真甜。”

“是吧?”白教授也揪了一颗:“那老板说什么进口的,叽里呱啦的一大堆,反正我尝过了就这个最甜了!”

“感觉和吃蜂蜜一样。”刘梓思坐直身体:“白爷爷,你这次找我…”

“实际上也没有什么重要的事情。”白教授下意识的搓了搓手。

“老头子紧张了,他一紧张就搓手。”王奶奶立刻在旁边说道。

“白爷爷,你紧张什么?”刘梓思拆穿道:“难道是要见到女儿太兴奋了?”想白教授参加那么多重大的活动,在现场都镇定自若,对答如流。可现在还没见到女儿呢,就紧张成这样,也太…

“梓思,你怎么会知道?我老伴儿告诉你的?”白教授又继续搓手:“是!这不是晓丽要回来了,我就想着做些她最爱吃的菜。只是…”

以前白教授家都是王奶奶在掌厨。所以晓丽爱吃的菜那一定是王奶奶做的,就白教授这五谷不分的样子,能把菜糊弄熟就很不错了。

“那一定是板栗烧肉。”王奶奶笑着点头,这老头子总算是开窍了!知道讨好姑娘了。晓丽小的时候他总板着一张臭脸,心里的想法也从来不说出来。让晓丽一度以为,爸爸不爱她嫌弃她是个女孩儿。

以至于晓丽在操办完她的葬礼以后,一走就是几年,期间除了过年来一次电话,从没有回来过。而老头子虽然思念女儿,但却拿腔作势拉不下脸,从没给晓丽主动打过一次电话。这也难怪晓丽一说回来,老头子就紧张成这样。

“白爷爷,你是要学板栗烧肉吗?”刘梓思问道。

“不止!”白教授摇头:“还有,荷塘小炒,清蒸桂鱼,卤猪蹄,菌菇汤和八宝饭!”

“这么多?”刘梓思侧头看向王奶奶,可王奶奶却呆愣在那里,没有给刘梓思什么回应。她听到白教授的话忽然想起了那件事情。

王奶奶记得晓丽那年五岁,她年三十儿的晚上做的就是这四样菜。而饭做好了以后白教授却因为加班不能回来,晓丽等的有些着急就给她爸爸打了个电话。

白教授接了电话面对年幼的女儿没有好言好语,反而是呵斥了晓丽一顿,从那以后晓丽对他这个爸爸就没那么亲近了。

这件事确实是白教授做的不对,因为白教授当时正要主刀一场手术,伤者的伤势非常严重,晓丽一直不肯挂断电话,所以白教授心里着急才说了重话。

年轻的白教授也是年轻气盛,再加上晓丽的刻意疏远,他们父女之间的矛盾越来越大,到了现在如此恶化的程度。

“王奶奶!”刘梓思喊道。

“嗯…”王奶奶回过神:“既然老头子想学我就教他,不过要先准备一些食材。”

刘梓思把王奶奶的原话学了一遍,白教授立刻像是献宝一样从厨房里拎出好多塑料袋:“呐!我都准备齐了。”

“老头子买的这些我都看过了。”王奶奶摇头唠叨着:“他买的这是鲑鱼,不是鲈鱼。买的是板栗,不是油栗。买的长糯米,八宝饭要用圆糯米…”

“买菜还这么讲究啊?”白教授挠头:“光为了买齐这些菜,我今天就跑了四趟市场了!”

“王奶奶说了,食材很重要,同样的食材新鲜程度不一样,味道都可能天差地别,更别说…”您这食材差别也太大了!刘梓思摊手。鲑鱼那不是用来做刺身的么?

“那…我们再去趟市场吧!反正还有时间。”白教授站起身。

“恩,白爷爷,晓丽阿姨什么时候回来啊?”刘梓思也起身问道。

“下个星期吧。”白教授迟疑了一下答道:“她电话里是和我这么说的。”

“那确实赶趟,赶早不赶晚,我们现在就去吧。”刘梓思拿起白教授放桌边的外套:“白爷爷你家边的那个市场没有鲈鱼,我们另外一个市场买。”

“好。”白教授点头:“那个市场去门口坐五十七路,两站地就到了!”

“白爷爷你怎么知道的这么清楚?”刘梓思挑眉,王奶奶不是说白爷爷是一个五谷不分的人么,怎么会知道菜场在哪?!

“去过几次,就知道了。”白教授锁好门含糊的说道。

他这个人脾气不好,毛病还贼多。到点必须吃饭,菜不能太咸,米还不能太硬。吃老伴给他做的盒饭,一吃就是几十年。等到老伴走了以后白教授才发现,就是再好的馆子也不如老伴亲手煮的一碗面条好吃。他老伴把他照顾的太好了!以至于老伴走了以后白教授感觉整个世界都变了。

有时候为了寻找记忆中那一丝味道,白教授会窝在厨房里,脑海里整理着散碎的片段,还原老伴的做菜手法,失败了几天就只吃一种食物,成功了就连续几天做着吃。只是刚刚那四菜一汤他却从未尝试做过,他的心里也有心结的。

公交车很快到了站,刘梓思扶着白教授下了车:“白爷爷,海产最里面那家的鲈鱼特别新鲜,我们去看看吧。”

“好!”白教授点头,心里却有些不是滋味,他这一生都忙于事业了,很少陪伴家人。老了老了事业有成,到头来却都没陪老伴逛过一次市场。

“白爷爷,鲈鱼呢!你得这么挑。”刘梓思经过老板同意拿起一条放在冰上的鲈鱼:“首先你得看鱼形,要挑选体态完美的鲈鱼。其次得看鱼眼,鱼眼饱满凸出证明鱼很新鲜。再你要嗅鱼鳃,鱼鳃颜色鲜红,稍有淡淡的腥味属于正常。”

“恩,然后呢?”白教授听得连连点头,就差没拿出个小本本记下来了。

“然后你还得掐鱼肉,鱼肉按下有弹性,立刻可以恢复原状。”刘梓思演示着:“你看这条鱼就很新鲜,不过…”

“不过什么?”

“不过,现在科技很发达,活着的鲈鱼也可以买得到,直接买活的就好喽!”刘梓思扔下鱼对老板说道:“给我来一条活的鲈鱼,不要太大的,一斤左右就行。”

“好嘞!”老板看着白教授的表情憋笑,他捞起一条鱼给刘梓思展示着:“小友挑鱼的手法让我想起了以前老在我这里买鲈鱼的老太,哎!不过她有几年没有来过了!”

“是么?”刘梓思接过鲈鱼笑道:“那还真是有缘呢。”

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