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第608章 河豚汤(2 / 2)

“嗯,我六叔会做,找到供应商后来就添加到菜单里了,你爸知道这件事。

一道河豚汤卖九百九十九美元,他是第一位点这道菜的人。”

吴涛憨笑,表情有点得意,说道:“我最近正跟我六叔学这门手艺。

加利福尼亚州将河豚列入了禁止入境名录,但蒙大拿州没这种限制。”

“这道菜不会是你做的吧?”韩宣惊恐问他,河豚体内的毒性相当于剧毒氰.化钠的1250倍,只要0.48毫克就能致人死命,是种让人又爱又怕的食材,新手绝对没可能处理好。

吴涛连忙摇头:“怎么可能,用河豚制作菜肴,需要专门考取厨师证,我哪敢做这个,想害日本人也不能这样害啊。”

“哦,那就好,他问你河豚处理干净没。”

“我六叔年轻时候就学过,应该没问题,你等等。”

吴涛小跑到厨房看了看,又跑回来:“刚刚我六叔做好后自己尝过了,他现在还没死,这道菜没事。”

“……”

韩宣哑口无言,用日语向三浦和也说道:“厨师做好后亲自品尝过,他没有出事,可以食用。”

“好的,麻烦你了,请帮我对厨师转达谢意,在美国会做河豚的厨师可不好找,好久没吃过了。”

三浦和也拿起勺子,帮自己舀了碗乳白色的汤汁,捧着碗放在嘴边吹吹,喝了一小口,眯起眼睛神情享受。

韩宣闻见香味,忍不住咽了口口水,日本料理中最好生鱼片的不是蓝鳍金枪鱼,而是这些生气后会鼓起来的气泡鱼。

有人甚至会冒险吃它们的卵和内脏,这两者都是绝世的美味,为此不少人丢掉性命,但仍然阻挡不了人们对河豚的喜爱。

来到餐桌边,让安雅她们先点菜,韩宣推着吴涛往厨房走。

等到厨房门口,回头看了眼三浦和也,见他没死,开口说道:“厨房还有没有河豚?让你六叔帮我也做一份!”

“你也想要吃?我去问问他......”

听吴涛说起过好几次他六叔,在厨房里亲眼见到,才发现是个其貌不扬、身材矮小的胖老头,韩宣觉得他还挺像曾志玮。

再次重复了遍刚才对吴涛说的话,他六叔闻言立马摇摇头,连声拒绝:“吃这东西有危险,你最好别吃。

河豚最有毒的地方是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

其他地方不是没有毒,只是含量很小,不致命而已,吃了对人没好处。

你现在还小,等你长大了再说。

我不敢帮你做河豚,以前没出过事,不代表以后也不会出事。

每次做好尝味道时候,我都觉得自己要死了,要不是没有招牌菜,根本不会将它放到菜单里。”

吴涛六叔不愿意做,韩宣想吃河豚的愿望落空,顿时可怜兮兮,盯着这老头……

老头无力走到水池边洗干净手,从墙角的水缸里,捞了条深青色身体,微黄腹部,身上长着黑色斑点和白条纹,约莫二十厘米长的河豚。

嘴里说道:“明天那位日本人还想吃河豚,生鱼片我不会做,只会煲汤,九百九十九美元一条,真是有钱人。

其他鱼死后几个小时就会变味,但河豚不一样,要先放24小时左右,它的味道才鲜美。

我先杀好了明天用,你想看可以看看,但不能给你吃。

河豚总共有数十种,这些是我最熟悉的红鳍东方豚,以前吃河豚一般是从九月到第二年三月,其中十二月到二月的河豚即将进入产卵期,味道最鲜美。

现在日本那边,已经开始人工养殖河豚,那种河豚没野生的毒性大,处理起来很简单,但味道不如野生河豚鲜美,这条就是正宗野生的。

最顶级的河豚能长到超过五公斤,这条最多才三斤,好东西都被日本那些老店给预定了,市面上根本买不到。

我曾经见到过条,身长超过六十厘米的大河豚,可是没钱买,被人给带走了,遗憾到现在.......”

老头跟吴涛一样,在厨房没什么人交谈,见到韩宣变成了超级热情的老话痨。

韩宣伸出手指,碰了碰他手里这条鱼圆鼓鼓的身子.

在马尔代夫的海里见到过河豚,那只身体表面有刺,可这只没有,摸起来软软的,像是个气球......

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