姚欢和林婆婆将一个木甑放到沸水上，然后往里头倒入已经加了酒曲的米、麦、水混合物。
热雾蒸腾，阵阵粮食的香味扑面而来时，一老一少两个女子，用巨大的木铲不断搅动着木甑里的物料。
如此约莫一炷香后，姚欢在木甑中加了一个好像漏斗似的木器，长长的壶嘴伸出木甑外，悬于一只陶罐上。
最后，姚欢才把邵清带来的炒草药的铁锅，置于木甑上，让弧形锅的底部中心，正好对着木漏斗。
林婆婆手持竹瓢，往铁锅里加满冰凉的井水。
很快，姚欢期待中的景象出现了。
第309章 罗浮山二锅头
闷热的酒坊里，缭绕的烟雾中，木漏斗中涓涓流出的液体，依然一眼就可辨出是清冽的。
姚欢事先准备了六个杯子。
第一濮清流沥出时，赶紧用一个杯子先接了。待中药炒锅中的井水试手变温时，用第二个杯子接一杯清流。然后将炒锅换上第二锅冰凉的井水，用第三个杯子、第四个杯子分别接取这一锅井水由冷变温的过程中，木漏斗中流出的液体。
以此类推，一共积累六杯样品。
“既然可以收集沉香水蒸后冷凝与琉璃上的露珠，我便想，酿酒时，是否也可以用这法子，看看能得到什么。”
姚欢向苏轼与邵清道。
她在为自己从上辈子记忆里搜刮出的蒸馏酒工艺尝试，寻找附和此世经历的由头。
苏轼懂水利、又懂庖厨，触类旁通，对于眼前这临时搭凑起来的装置，很快就想明白了。
“粮米被蒸出的热气，凝结在装了井水的铁锅底，汇集到中央最低洼之处，滴入漏斗，再流出？”
邵清点头：“应是如此，故而最上头的锅，要不断换水，让锅底始终冰凉。”
姚欢急切地想“签收”自己这份尝试，端起第一杯样品酒抿了一口，瞬间感觉一股刀子似的戾气冲向喉咙，教她这样不喝酒的人，登时憋不住地剧烈咳嗽起来。
她边咳边吐槽：天，这蒸馏的酒头，那么烈！
邵清也骇了一跳，苏轼适时地轻声助攻一句：“去拍拍，你不会？”
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