他那个时代流行的什么水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片的,光是水煮就好多,还有什么锅包肉啊,地三鲜之类的,都罗列了出来,一个饭店的菜谱就出来了。
“这是你从哪儿看到的?”弟弟没出过皇宫,这些东西看样子也不是御膳的规格。
宫里头做饭都是有讲究的,比如鸡丝黄瓜,在宴席上就要洪字鸡丝黄瓜;瓜烧里嵴,就叫福字瓜烧里嵴;麻辣肚丝叫万字麻辣肚丝;口蘑发菜叫年字口蘑发菜。
头一个字合起来,就是“洪福万年”,讨个好彩头。
但是没人会跟十四阿哥说这些,十四阿哥是好吃,但是不代表他就对菜的名字啊,做法感兴趣,他都没去过膳房。
“看书看到嘛,做得成当然好,做不成就再琢磨么。”小十四很有研究精神。
四阿哥看了半天菜谱,发现应该能做成,因为小十四写得很详细。
比如一道万福肉,这光是名字就很好听,主料就是精选五花肉、怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子。
在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来,使得五花肉肥而不腻,即使常吃也不会使人发胖。
其实这道菜是清朝晚期才出现的,康熙这是清朝初期,自然没有人会做。
四阿哥拿了菜谱,自然第二天又带着他们俩去划船钓鱼,水煮鱼也端上了康熙的餐桌。
这道菜麻辣咸香,大夏天的吃着十分开胃,康熙很喜欢,多吃了半碗饭,乐的李德全赶紧让膳房的师傅们学一下这个水煮鱼。
有了康熙的喜欢,水煮鱼就在畅春园里头流行开来,京中一家豪华酒楼里,也推出了这道名菜,且还有其他的菜肴,锅包肉,万福肉之类的,赢得了诸多食客们的喜爱。
在畅春园里头一直住到了八月十五之后,重阳过了才起驾回宫。
可是回到宫里的当天晚上,康熙竟然是在荣妃的宫里过得夜,是跟荣妃睡在一起的,第二天是宜妃,第三天是德妃,第四天是惠妃。
惠妃那里住了两天,一时间,钟粹宫火了!
连大阿哥走路都带了风,大福晋也一连两日去给惠妃请安。
两日之后,大福晋诊出来有孕了!
“这已经是第三胎了。”满宫都喜悦非常,但是私下里,德妃却不太高兴。
“额娘,你不高兴吗?”小十四记得德妃也送了礼去大阿哥的府邸,宫里的惠妃更是容光焕发的厉害。
“高兴什么?大福晋五年生了两个女孩子,东宫还没有太子妃呢,大阿哥是长子,比太子的儿子早生的话,那就是长孙了,皇家的长子长孙,太子那里是嫡子嫡孙……惠妃好算计。”德妃嗤笑一声:“给大福晋送去的坐胎药,都是最好的,大福晋的身体这么频繁的生育可不好。”
小十四沉默了一下,他记得大阿哥好像是生了四个嫡女之后,才有了嫡子的,也因为如此,大福晋身体不好,最后香消玉殒。