将这些配料全部洗净切成小碎丁后，加入盐后拌匀，放入鹌鹑的肚子中间，用针线缝合，再将鹌鹑放在沸水中烫上一段时间，放入蒸盘内，剪短丝线，将丝线拉出来，上锅蒸上一段时间。
蒸的时间不能过长，刚刚好后便拿出来，放入烧开的油锅中炸至金黄色捞出，淋上麻油和细盐。
这八糙鹌鹑色泽金黄，外表酥脆，绵糯鲜香，营养丰富，更重要的是鹌鹑的肚子里面的配料丰富，外形那些都还好说，反正做出来都跟艺术品似的，小鸟儿的造型也好看，可谓是色香味俱全。
第二道乃是酒糟海鱼干，据说是海边的风味儿。
第三道竟然是醉河蟹，这东西可不好得，也就在园子里能吃到。
宫里头做这道菜用的不是料酒，而是绍兴状元红，醉蟹吃着才会更美味，外面用的是酒糟，所以外面的一般不叫醉河蟹，叫酒鬼醉河蟹。
宫里当然不能这么叫。
还有一道生醉河虾！
十几道菜都是跟酒有关系的菜品，有生有熟，看着就让人食指大动。
最后上来的是酒酿圆子，是一道甜品。
小十四还没吃就有些飘飘然了，这么多好吃的，还有一股子甜美的酒香，他这个年纪已经能喝一些酒了，马奶酒啊，果子酒。
至于烧酒还是不可以的，玉泉啊，惠泉这样最多喝一两杯，烧刀子那是不允许的，怕他喝了伤胃。
“皇阿玛心情不好，你陪皇阿玛吃点。”康熙坐在桌子前道：“一般地方也吃不到醉河虾这道菜。”
宫里头没有新鲜的虾子，也做不了这道菜。
“皇阿玛是因为姐姐的缘故吗？”十四阿哥也有些蔫头耷拉脑的样子：“儿子也不高兴，这嫁出去了，就是旁人家的媳妇儿了，再是公主也不行，以后想见姐姐了，就得出宫去公主府，再也不能跑去皇玛麽那里，就能看到姐姐了，皇阿玛，人为什么要长大啊！”
“朕的儿女很多，但是贴心的却不多，你算一个，你姐姐算一个。”康熙道：“就因为这个，朕才不想让她去抚蒙。”
爷俩儿聊了一下五公主，加上康熙让人做的东西，实在是太好吃了，小十四就吃的多了点儿，这些菜都是用酒做成的啊！
尤其是醉虾，用的是白酒，吃的时候，鲜甜可口，但是吃着吃着，他就吃醉了。
康熙其实一直想看看醉了的小十四是个什么样子，这回是看到了。
他只是引导了一下，小十四就管不住自己的嘴巴了，他问了一些问题，小十四的回答精辟又准确，另外，还很有见地！
康熙忍不住拿了朝堂上的事情问他，以前问他他就跟自己装傻充愣，这回喝多了，倒是说的头头是道，尤其是，关于索额图的事情，十四阿哥的切入点很特别，乃是《尼布楚条约》，说起这个条约，十四阿哥很有意见，说索额图是个傻逼！
“以额尔古纳河和格尔必齐河为界……。”别看他历史分不高，但好歹也是闯过高考大军的人，历史上着名的《尼布楚条约》能不知道吗？当年还听同寝的两个哥们儿讨论过，那叫一个激烈啊。
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