邬颜忙得很，没有注意对方的目光，不过就算注意到也不会改变，小龙虾属于重油重盐的食物，自然不能每天吃。
炒香酱料和备料，将之前洗净的小龙虾倒入锅里，大力翻炒几下，加黄酒、生抽。
炒至变色，再加入没过小龙虾的水，大火烹煮便可。
这时候，那股子呛辣的味道就飘了出来，后厨的人一个个直打喷嚏，施傅兴肠胃差，对辣.敏.感，几次喷嚏后，再抬头，眼圈已经红了。
眼看这味道要飘到前厅，学徒赶紧把窗户打开通风。
众人不约而同松了口气。
之前的老厨子终于忍不住大喊：“这哪里是做饭，简直是要拆家啊！”
如果单纯用辛辣调料刺激食客的味蕾，哪里称得上美食？！
咳咳，世风日下！世风日下啊！
旁边听到动静的施傅兴红着眼，冷哼一声道：“住嘴！”
老厨子：“……”
通风后，呛人的味道轻了些，至少可以继续做饭了。
邬颜面部不变地加大灶火，小龙虾的汤汁咕嘟咕嘟冒泡泡，香味越来越浓，整个后厨都被小龙虾的味沾染，甚至飘到了前厅那儿。
正在吃饭的食客只闻得一阵浓郁的香味，惹得口中.津.液不断：“掌柜的，你们又出新菜了？这味道闻着实在香，赶快给我上一份！”
“没错，我们也要一份！”
“来两份！”
掌柜的擦了一把额头的汗，同时咽下口水，他也不知道少东家在搞什么啊，只能道歉：“这个菜式还在研究中，等推出来后，必定邀大家前来品尝！”
“嗐！这不是吊人胃口嘛！”
“呵呵，见谅见谅！”
前厅一阵嘘声。
掌柜的脸上笑呵呵，眼珠子一转，突然道：“虽然这道菜还未出来，不过从今天开始，聚缘楼开始出售酱炒田螺、麻辣田螺，味道正宗，想要吃的客人现在就可以点菜了！”
短暂的寂静后，聚缘楼传出一阵巨大的哄闹声。
众人开始抢着要炒田螺。
直把外面经过的人吓了一跳，一打听，原来是那炒田螺又开始卖了。
说吃坏肚子？
呵呵，聚缘楼的厨子亲自出手，所用材料都是新鲜的，怎么可能吃坏肚子！
一时间想吃田螺的人奔走相告，小龙虾还未问世，就因为炒田螺让聚缘楼的门槛踏烂了。
衙门后院，庚双将桌子上的东西全部推到地上：“为什么！为什么要帮她们！”
“小姐息怒！”翠竹跪在地上，崩起来的碎瓷碗划伤她的脸颊，疼得倒吸口气，她道，“小姐，不如请少爷帮忙？”
第50章 ……
聚缘楼后厨。
时辰一到, 邬颜将锅盖掀开。
刹那间，扑面而来的热气和香味，让后厨的诸位辣得……哦不, 香得眼泪都掉下来。
苍天啊, 这到底是什么美食？！
浓郁的麻辣伴着独属于番邦龙虾的肉香，味道鲜美，但又霸道至极, 在所飘之处停留旋转, 久久留香。
邬颜擦了擦额头的汗珠, 感觉自己浑身都是小龙虾的味道。
她有些懊恼，赶紧把摊子交给胖子：“记得收汁后放入适量的盐，我先出去透一下气。”
说完不等胖子反应, 掀开门帘而出。
施傅兴看了一眼锅中的小龙虾，又看了一眼晃荡的门帘, 最终舍下前者，跟着女人离开。
等人走后, 一锅麻辣小龙虾也做好了，起锅盛碟，鲜红的汁水在空中划过弧线，随着流云般洒脱的动作，后厨的众人也是目不转睛，明明脑中空空，却像望梅止渴般, 口水流个不止。
“好香啊！”
胖子吸了吸鼻子, 他自诩饕餮，爱卖美食，也爱吃美食, 自打上次从邬颜那儿听说小龙虾，那是天天都在惦记。
此今终于可以吃到，一挥袖子，让人给送到二楼的雅间。
因为本就炒的不多，一半的麻辣小龙虾被胖子拿走后，锅中只剩几条残肢败体，上面浇了满身香辣红油，像穿着红衣的歌.妓，看起来相当迷人。
“这……”
不知道是谁咽了口口水，在安静的后厨，显得清晰可闻。
一瞬间，所有人的目光都朝他看过去，那学徒吓了一跳，喏喏道：“闻，闻起来还挺香，不知道吃起来是什么味道。”
说着说着又咽了口口水。