除夕的重头戏便是饺子，李氏把面粉和上水，揉成面，陈贵则忙着剁馅。
阿瑜喜欢吃韭菜的，陈锦鲲喜欢吃羊肉的，家里其他人则喜欢吃白菜馅和芹菜馅的。
陈贵每样材料都准备一些，等会儿放在一块包，在不同馅的饺子上做个小小的记号，到时候喜欢吃什么馅的就可以吃到什么馅。
到了下午的时候，阿九和宫叔带着几分羞涩过来了。
“大东家，你叫我们办的事我们办妥了。善堂里发了一些钱打发他们回家过年，要是不愿意回家的，也给他们准备了这些天的吃食，按您的吩咐，留了五百斤面，和二十斤肉在善堂里，这会儿他们正自己剁馅包饺子呢。那些面蒸成馒头，也够他们吃一阵子的。”阿九一进屋主就跟阿瑜汇报工作。
陈锦鲲一听，知道阿瑜是要阿九准备过年这些天善堂的事，很是认同。
“唉，那善堂里多半是流离失所的灾民，无家可归，便只有逃到这里。要是我们都不肯收留他们，只怕以后只能是路边遗骨了。”陈锦鲲感叹一声道。
陈贵却表达一下不同看法，“阿瑜这样做，是善心之举，但是今年的雪灾那么大，灾民又越来越多，这官府都不管事，就我们这些商户，能顶得了什么事？”
“阿爹，管府里只天天施粥，而且施完一阵子就没有了，老弱病残还是喝不上。只要我们有饭吃，便多给他们一碗粥；只要我们有肉吃，便施给他们几个馒头，其实也花不了多少钱。在外经商做人是根本，表面上我们比别人多花了银两，但造就了好名声，却是钱财买不到的。”阿瑜的话让陈锦鲲的眼睛一亮。
他也帮着小媳妇说话，“阿瑜此话在理，做官求个公正廉明，经商图个声名远播，有这么多灾民说我们的好，也是其他商人做不到的。爹，你不一向教导我要好好念书，将来求取功名当个好官吗？怎么现在倒为了一点蝇头小利而斤斤计较？”
陈贵知道自己说不过他们，便气乎乎的板着脸，再也不吭声了。
阿九也感慨道：“今年雪灾还真是大呀，我在渝县的大街上都看到冻死的人了。”
宫叔也深有感触，“去年我流放在外，冬天没有棉袄穿，冷了两个多月，还好雪下得不算大，才总算熬过来。今年要不是碰上东家，只怕我也要跟那些人一样，冻死在路边了。”
“是呀，东家心肠好，现在天气冷，外面的物价奇贵，米都涨到一百文一斤了，只有我们两条街的东西没涨，还发了钱粮给善堂。”阿九补充说。
“米已经涨到一百文一斤了吗？”阿瑜这些天没出门，连米涨价了都不知道。
阿九应道：“是呀是呀，现在什么东西都涨价了，特别是大米和面粉，带糠的米都九十文钱一斤，面粉涨到五十文，一天一个价，还好东家有先见之明，之前叫我多采办了一些，否则现在只怕买食材都要花不少的钱。”
以往的大米顶多三十文一斤，面粉也顶多十文钱一斤，陡然一下子提高这么多，肯定是有问题的。
“哎，别念叨念叨了，赶快包饺子吧，我们家里可没有吃白食的。”陈瑶婷故意在阿九面前这样说，显然是觉得阿九话太多。
阿九朝陈瑶婷做个鬼脸，两个小冤家又你一句、我一句的斗起嘴来。
大过年的，一家人一边包着饺子，一边听着两个人斗嘴，时不时的还帮上腔，也是一幅热闹的景象。