含钏今儿个是跑堂的，特意穿了件利索的短打，把厅堂的地龙烧得火热，送了几桌菜，浑身都起了汗。
站在柜台后，见几桌食客吃得皆惊喜连连。
含钏这颗心，可算是放下了。
万一出现御厨出宫水土不服的事儿...
人不喜欢白爷爷的菜，照那胖老头儿的性子，必定能厥过去。
含钏挨个儿将用完饭的食客送出了食肆。
常爷还是独个儿来的。
含钏笑着帮他打了门厅的布帘，精准无误地拿过一件貂绒大氅递到常爷手中，“...您觉着，今儿个的饭菜如何？”
常爷一边裹紧大氅，一边点点头，“不错，是宫里的味道。”
想了想，再添了一句，“是宫里做得顶好的那一拨老师傅的味道。”
含钏一愣，笑道，“您当真识货！今儿个掌勺师傅白斗光，先皇御厨，前几月退了下来，如今在家闲着也是闲着，便喊着要到儿的食肆大展拳脚来着！”
刚走出去，这北风便劈头盖脸地斩下来，手指甲壳大小的雪轻飘飘地落在地上。
常爷笑呵呵地，脸本就圆，这一笑便跟一尊弥勒佛似的，“是，吃起来是白师傅的手艺。”又笑了笑，“几十年没吃过，如今再吃，心境不一样。”
这话儿说得含钏心头一跳。
不太敢抬头看。
这人是谁？
常爷没准备说透，独个儿撑了伞，踩在回廊里特意做出的小石板路上，随口与含钏说道，“贺掌柜是白师傅的儿徒吧？你们两的菜，口味上大相径庭，可细节的处理上如出一辙。就像今儿个那道干煸鱿鱼笋丝，您先前做过一次干煸鳝丝，也是大蒜用蒜苗代替，干制辣椒用两种新鲜辣椒代替，无论从火候还是用料，都瞧得出来是一个门派的。”
含钏抿着唇，恭恭敬敬地点头。
说着话，就走到大门口了。
常爷挥了挥手，撑伞走进雨雪中。
含钏立在门楣中，埋头琢磨。
这常爷，有点像一个人。
含钏眯了眯眼，可始终想不起来像谁。
在风雪中站立片刻后，含钏揉了揉山根，算了，想不出来就算了，到时候说不准放松下来就想出来了呢。
......
“时鲜”推出“御厨回归”系列，如同一波惊雷炸在了北京城的食肆圈子——这谁他妈刚得起呀？！