想着沾仙人的喜气，干脆把昏昏欲睡的孩子弄起来自己做吃的，不少老百姓都跟去看热闹。
昨天郑司农喝的豆浆是用家里的豆浆机做出来的，可总不能那么多黄豆全用豆浆机吧？
磨坊里面的石磨是全村公用的，里面还有几只充作劳力的黑驴。
石磨被冲洗干净，赵志民把浸泡过的大豆放入石磨里打磨成一桶桶的豆浆，还邀请村里今日无事的妇女可一同来的学习做豆腐。
这消息一传出去，新城里好几个村子都振奋了，仙人一旦出手那绝对是好东西。
天启朝没有多少小零嘴，现在各式各样的小零嘴都出现了，夏天还能吃冰饮解暑，可都是仙人带来的。
新城的人口早已破万了，原本只有桃花村和流民的幸福村，现如今人口太多不好管控，只好又重新分出了好几个村子。
大豆还能做新鲜吃食？这实在太让人振奋了。
天启朝少有的农作物就包括了大豆，这些老百姓对大豆的吃法也就是焖一碗豆饭，也能吃得美滋滋，只是现在又出来了红薯土豆，不仅香甜还管饿，所以不少老百姓都把主粮转移到了红薯土豆上，大豆就剩了下来。
一听说仙人要制新鲜吃食都来围观了。
去掉的豆渣还能做成豆渣饼，再把那些磨出来的豆浆放入锅中煮开，再导入石膏等其凝胶，赵志民在众人惊叹的目光，又取出在李阿贵那边定制的木制模具倒入，取出一块石头压住。
一旁围观的村民瞠目结舌道：“用这般重的石头压吃食？真不会出问题么？”
有妇女瞪上一眼：“仙人这么做肯定没问题，你这人怎么这般多话？”
赵志民也不着急，任由一旁的郑司农带着人做记录，还一边回答制作问题。
过了半个多小时，赵志民让人把石头取出，掀开布就就见一块块豆腐出现在众人面前，赵志民让人取来刀切成一块又一块的。
赵志民毫不吝啬地夸赞道：“这豆腐是个好东西，能煮能蒸还能油煎，既能做主菜又能做配菜，煮鱼的时候下点豆腐块进去也极为好吃！”
一群老百姓瞪着一双眼睛看着那一块块白净的豆腐块，嘴里直呼仙人万岁。
他们吃了这么多年的豆饭，硬是没想到大豆还能做成豆腐！他们各家各户可都是有豆子的啊，这不就是又给自家增加了吃食？
有些脑子活络的村民已经想着自己做了用去贩卖的了。
仙人一家最好的地方就是这里，这些东西从不占为己有，巴不得他们传出去，老百姓都能用上。
赵志民看了看天色，“如果不想吃豆腐还能吃豆花儿，做豆花儿就更简单了，不用压就成。”
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