“我想试试他们的油，我去楼下借厨房。”
他们住的这家旅馆一层是个餐厅，现在已经过了饭店，餐厅里吃饭的人并不多。
叶桥说了自己的请求，老板犹豫了一下，到底还是同意了。
“用你们的油，炸我的材料，然后你们花钱买，对不？”
他又确认了一遍。
“对对对，你该怎么做菜还怎么做，就是油用我们的！”
王晓东和律师哥们把剩下的八瓶油都拎了下来。
测试油品当然要煎炒烹炸都用上，他索性点了一桌宴菜。
农场给的都是小瓶样品，全都倒进去也不算多，也不知道这些油够不够用。
“你来找俺就算找对了，俺家这菜都是过油菜，吃着喷香！”
老板一边往锅里倒油一边说道。
“你看看俺们家用的这材料，这可是本地走地鸡，天天在地里跑，这鸡吃着才好吃哩！”
说着，他手起刀落斩了一只白鸡，切成适口大小的块状，然后裹了层鸡蛋液和面粉糊，放进热起来的油锅里炸。
“呲啦——”
鸡肉滑入油锅，瞬间泛起一层细密的小泡。
老板熟练地调整火候，一边翻动着鸡肉一边念叨。
“越是简单就讲究手法，同样的材料不同人做出来那味道肯定不一样，这才考验真功夫。”
“哎？你们这油还真不错啊，沉淀渣滓少，味道还挺香，这是什么油？”
叶桥看了看瓶盖上的贴纸。
“你现在用的是豆油。”
“豆油！？”
老板晃了晃油锅。
“这是豆油吗？那咋刚才都没闻到豆腥味？”
“这是荒漠农场产的大豆榨出来的油，和普通的不大一样。”
“噢。”
也就这两句话的功夫，老板的鸡块炸完了，金黄酥脆，内中还锁着满满的肉汁。
近便站在操作间外，那股浓郁的香气还是扑面而来，充斥了整间参观，引得食客们纷纷抬头。
“啥这么香？”
“老板做的这是啥？”
律师哥们没忍住，将偷了一块肉塞入口中，牙齿触碰外面焦脆的面粉，发出“卡擦”的碎裂声，汁水满溢。
他被烫的嗷嗷叫，但还是舍不得吐出来。
实在太香了！没有多余的调味，就只是微咸的肉汁混着炸得酥脆的鸡皮在口腔回旋，足以激活他的食欲。
“老板，你等会儿再用你家的油炸一只鸡呗。”
律师哥们开始点单。
他有点怀疑是老板的手艺好，毕竟油和油能差出去什么？！这怎么跟自己以前吃过的炸鸡完全不一样呢！？
于是老板又找了一只油锅炸鸡。
这回鸡块依旧外酥里嫩，但总觉得好像差了点什么，没有之前那样的好味。
连老板也发现不同了。
“我这油也不差啊？！”
老板抓头，从后厨拎出自家的油桶。
“正经油，牌子货，差哪儿？”
他不信，又做了一道过油菜。
这回是先用了自家的油，然后又用了王晓东提供的油，端出去给几人盲选，依旧存在风味差距。
“你这是什么油？”
老板问道。
“是不是外国卖的高级货？这做东西的味道就是不一样啊！”
王晓东却是摇了摇头，一脸得意。
“不是外国货，就是咱们本地产的大豆榨出来的，怎么样，味道一绝吧？”
“咱本地的？那咋可能！”
老板抓了抓后脑勺。