宝月家的臭豆腐也是越卖越火爆,铺子的名字又从“有铃铛的铺子”变成“卖臭豆腐的铺子”了。
做了这么久的吃食,宝月是发现了,还是吃食的钱好赚。尤其是在这大雪覆盖的冬天,平常瞧不上眼的东西,此时也成稀罕玩意了。
宝月让自家姥爷把家里夏天晒的干菜都拿到铺子里了,还都卖得挺好的。老高头赚到钱了,打算在村里子收一批干菜,继续拿到外孙女的铺子里赚差价。
干蘑菇和木耳是卖得最好的两样干菜,基本上看到了,就买回家吃。
干蘑菇和木耳这两样吃食,县里人没地弄去,至于其他菜干,会过日子的女人都会趁着夏天菜价便宜的时候,买一堆自己晒。
老高头主要在村里收购干蘑菇和木耳,收个十来斤,就给外孙女送一趟儿,再顺便把上回赚的钱拿回家里去。
本来老高头给外孙女送了地瓜和土豆,让儿媳妇颇有微词,不过现在见到钱了,杜氏啥微词也没有了,还给安安做了两双虎头鞋送过来,表示感谢。
安安现在已经会爬了,宝月和老赵太太两人一起看着他,都有点看不住,这小子实在是太淘了。
宝月现在都不敢把孩子放在摇篮里了,这孩子现在已经能从摇篮里轻松翻出来了。这大冬天的,宝月也不能把孩子背在身上,只得让姥姥专职在炕上看着安安。
老赵太太倒是挺喜欢这个活的,毕竟安安除了淘气外,还是很听话的,想要尿尿的时候还会哼哼几声,提醒大人把尿,跟自家那几个亲重孙子比,简直是模范宝宝啊。
因为有个爱臭美的娘,安安穿的衣服可比别的孩子好太多了,再加上宝月的奶水充足,把安安养得白白胖胖的,特别招上了年纪的女人们喜爱。
任谁家养了这么个白胖的小子,都想抱出去好好嘚瑟嘚瑟。要不是冬天太冷,老赵太太早就把安安抱出去跟老姐妹们显摆了。
人的感情都是相处出来的,老赵太太照看安安越久,就越稀罕安安,疼安安真的是疼到心里去了,有啥好的都想着安安。
安安跟老赵太太也特别的亲,小孩的耳朵总是特别灵,老赵太太一进院门,安安就知道太奶奶来了,赶紧爬到炕边,盯着屋门,等太奶奶进屋。
一见到太奶奶,安安就伸手求抱抱。每次都被重孙子这么热情的迎接,老赵太太想不稀罕安安都难。
安安跟太奶奶亲了,也愿意跟太奶奶在屋子里老老实实地玩。宝月就能抽出时间做吃食了。
开了这么长时间的铺子,宝月除了老客户外,又多了不少新顾客,大家爱来宝月家买东西,除了觉得老板娘和气之外,东西便宜好吃也是挺重要的。
宝月把自家的腊鱼也拿出来卖了,这么好吃的腊鱼卖得其实并不贵,但依旧不如臭豆腐卖得快,开了这么长时间的铺子,宝月才卖出去三条腊鱼,还是卖给同一个人。
宝月打算继续走平价路线,在铺子里摆放一些便宜小份的吃食。
冬天了,糖也放得住了,宝月就熬了一大锅的地瓜糖,小木头下工的时候就开始抻糖,抻了一晚上才算把糖都弄完,宝月第二天就拿到铺子里卖了。
宝月家没有田地,做麦芽糖的成本要比娘家贵,所以算来算去还是地瓜糖合算,地瓜都是姥爷给送的,而且宝月自己在菜市场也买了好多斤,做糖足够用了。
宝月知道自家铺子的人流量少,所以也没多熬,这些地瓜糖应该够卖好一阵子了。
宝月熬制的地瓜糖,一多半被抻成糖块来卖,剩下一些糖浆留着,宝月打算做一些糕点来吃。
跟村里不一样,宝月这条街上的老人们都挺喜欢买吃食的。宝月其实挺赞赏这种行为的,老人这一辈子,为儿为女辛苦操劳一辈子了,老了老了,就该好好享受享受。
人上了岁数,就得想得开点,有些钱该花就得花。宝月家的东西大多都挺费牙的,也没有符合老人口味的吃食。
有几个常过来宝月家买臭豆腐的老婆婆,跟宝月混熟了,知道宝月是个手巧的,就问宝月会不会做软乎的吃食。
宝月见几位老人每次都买不到可口的吃食,心里也有点不忍心,就打算做一样讨老人欢心的吃食。
松软可口的、适合老人的牙口,还能放得住的,宝月暂时就想到了槽子糕。
槽子糕宝月就做过一次,还都拿去送礼了。槽子糕做起来其实不难,就是打发鸡蛋时十分累人,而且现在也没有卖鸡蛋的了.宝月家的鸡蛋倒是留了不少,只不过都是留给安安当辅食吃的。
想了想儿子的口粮还可以用其他东西代替,宝月毫不犹豫的把鸡蛋拿出来做槽子糕了。
鸡蛋打发后,倒入糖浆,把筛过的面粉跟蛋糊充分搅拌,从底往上翻,若是画圈搅拌,会让蛋液消泡。
分两次倒入面粉后,往里面倒入大豆油,轻轻地搅拌,让油和面糊完全融合。然后把面浆倒进模具里,七八分满即可,往烤窖里一放,直接烤熟了就行。
槽子糕是最简单的蛋糕了,宝月当时打算以后多做几次当零食吃,不过怀孕时太懒了,而且家里别的好吃的也挺多,所以就一直搁置。幸好槽子糕的模具保存的还不错,可以接着用。
槽子糕是两文钱一个,一个两个都卖,老人馋嘴了,就可以买两个解解馋。宝月做了两窖槽子糕,本来打算卖个三五天的,没成想一天就卖光了。