第27页(1 / 1)

冰山就很简单,放碗清水进去冰冻就好,雪糕的话相对复杂,要先把牛奶和糯米粉搅拌均匀,留着备用。

然后开始煮牛奶,放入白糖,为了口感好,陈素素还加了一点炼乳,等牛奶煮开,熄灭炉火,将搅拌好的糯米粉水一边倒入牛奶中一边继续不停的搅拌,并再次打开小火,将牛奶煮开,煮的过程里,也要一直搅拌,保证糯米粉的分布均匀。

等牛奶的粘稠度煮到可以拉起丝来,就可以熄火冷却了。

因为瓷器遇热再遇冷会炸裂,所以一定要等牛奶彻底冷却,再倒入瓷杯中,倒大约三分之二满就好,给里面加入豆沙和泡煮好还没制成沙的蜜豆,再插根筷子就可以送去冻了。

冰冻区比一般冰箱的冷冻还要给力,大约一个时辰就能完全冻好了。

陈素素取出一大块冰以后,开始默默犯难了,这要如何弄成冰沙,难不成要用菜刀切嘛,看来做个粉碎机也是势在必行了。

其实做个手工粉碎机并不难,只需要一个容器,一个刀头,一个传动杆和一个手柄就可以,难就难在,这朝代所有的刀具都是管制的,每个铁器铺,卖了什么刀,卖给了谁都是有记录的,一般人也无法打造刀具,一些江湖上的门派每年也是有限额的,所以陈素素想给搅拌机弄几个刀头,必须要通过审核,否则可能会按照私铸暗器处理,不过,她可以去求岳将军。

要去求人自然不能空手,陈素素就真的菜刀切冰,将一整块冰切成了冰沙,切完以后累的满身大汗,自己先搞了一碗浇上炼乳,牛奶和豆沙,一勺子挖下去,透心凉,值了。

简单的擦洗,梳妆了一下,她带着一大碗红豆冰山,两支雪糕和几杯酸梅汤,去了岳振远的院子。

岳振远也是刚从校场回来,他今天在校场练兵演习,晒了一天,还穿了盔甲,热的饭都不想吃,刚刚擦洗完,从屋里出来,就见陈素素正把两份冒着凉气的食物,摆在院中的小石桌上。

见他出来,陈素素眉开眼笑的对他说:“岳将军出来了,趁着冰还没化,快来吃吧。”

岳振远一下子觉得,刚才洗过的凉水澡白洗了,明明现在温度下去了,可耳尖的热度比晌午太阳直射时还热。

第17章 一起吃雪糕 嘻嘻

岳振远将这异常的反应,归结于天气太热,是该吃点冰的了。

就两个院子中间这么一点路程,虽然在食盒里放了冰,但雪糕和冰山还是稍稍有点融化了。

看来到时间往店里运输雪糕,还得另想办法。

陈素素想起游戏里一位大叔玩家,说自己非常怀念小时候街头卖的那种奶油冰棍,在炎热的阳光下,小贩们用厚厚的棉被盖着存放冰棍的泡沫箱,她倒是没有泡沫箱,但是可以用棉被把食盒完全包裹起来,就是天然的保温隔热层呀。

岳振远走的小桌旁坐下,陈素素便递给他一个瓷杯子。

杯体沁凉,里面不知道装着什么吃食,中间插着一根筷子,古古怪怪的。

因为雪糕已经有一点点融掉的关系的,很容易脱模,陈素素轻轻拽了下筷子,整根雪糕就拿出来了,岳振远也学着她,取出了自己的雪糕。

大颗的红豆分量最重,沉在底下,所以雪糕的顶端坑坑洼洼的很有颗粒感,中端是平滑的红豆沙,尾端又是细腻的牛奶雪糕,整支雪糕是深红到乳白,粗糙到细腻的渐变,看上去非常有意思。

被蜜水泡过又煮的软烂的红豆颗粒,经过冰冻,产生了一种神奇的口感,仿佛很硬,需要用力去咬,才能吃进嘴里,但一入口,稍稍被口腔的温度一融,便立刻温顺起来,用牙齿轻轻一咬,就会碎掉。

红豆沙和牛奶口感都很细腻,稍微用舌头和上颚一抿,就会融化,红豆沙偏甜,牛奶的部分则更多是奶香气,两者交融在一起,味道刚刚好,清甜但不甜腻,后味还有牛奶的醇香。

岳振远仔细的吃着手里的雪糕,等一大半下去,一整个白天的燥热也彻底消去了,此时觉得浑身都沁凉舒爽,胃口也开了,他抬头看了眼坐在旁边的陈素素。

陈素素也在吃雪糕,大概是怕融掉的雪糕滴在衣裙上,她吃的格外小心,一直低头盯着雪糕看,根本没注意旁边的人正在看她。

此时,她已经吃到牛奶的部分了,因为嘴巴比较小,没办法一口吃进嘴里,再加上雪糕已经要融化了,所以每一口都是先将唇瓣贴在雪糕上,轻轻的吮去要咬下的那一部分表面的液体,接着咬进嘴里,再把沾在唇角和唇瓣上的牛奶舔进口中,有几滴化掉的牛奶滴在了她的手指上,陈素素也顺势将手指上的牛奶舔进了嘴巴里。

岳振远看见这一幕,刚刚才褪下热度的耳尖,又刷的红了起来,而且越来越热,连带着脸颊,后脖子,甚至心口都烧了起来。

他三两口,吃掉手里的雪糕,想借此降降温度,却发现根本没用,于是又端过眼前的红豆冰山,开始一勺一勺机械的送入口中。

陈素素吃完了雪糕,就寻思着该说正事了,“岳将军,其实我今天来,是有件事想请你帮个忙。”

旁边的男人头都不抬还在吃冰,“嗯,你说。”

“是这样的,我想做一个食品粉碎机,冰是很难切碎的,但我看到杂闻志上,记载了一种器具,将刀刃做成螺旋形状,让它们旋转起来,就很容易可以切碎冰块了,可以大大节省制冰的时间,不过所有的刀具都是朝廷管制的,所以我想向你申请一下。”反正所有这个时代没有的东西都甩锅给杂闻志就好,陈素素已经熟练的掌握了这个技能。

--

最新小说: 纳妃百年,从太上皇到仙界老祖 世界版本更新 都市:我都修仙了,你让我吃软饭? 离谱!这个家族仆人都是大帝! 60年代:我有一个商店 白月光回归,渣爹带崽一起火葬场 三万毫米歼星炮,这片废土我来罩 穿越异世之基建狂魔 易,三国 三国:我靠系统漏洞艰难求生