emem刀横着压下去，姜一下就变成了姜蓉。
emem把细碎的姜放入蒸笼最下层的水里，然后打开火，“大约蒸制15-20分钟，这道菜就好了。”
emem“大家学会了吗？”
emem【……】
emem【我竟然学会了！】
emem【我也——】
emem【蒸笼买起！】
emem【螃蟹买起！】
emem委实简单，以至于弹幕飞飞，不过也有唱衰的：【之前腌萝卜也简单，搞出来还不是那么难吃呜呜呜】
emem【我需要的不是蒸笼和螃蟹，我需要的是直播里的手！】
emem【说什么可怕的话，买手犯法！退散！】
emem“好啦好啦，蟹性寒凉，大家自己在家里做的时候别吃太多。”
emem“反正不要天天吃。”
emem然后今天准备了第二道菜，蟹黄捞面。鲜美至极的蟹黄铺在最朴素的面条上，是极致与极致的融合。
emem趁着螃蟹还在蒸，江秋秋决定先搞面。
emem首先就上主角，面粉。
emem揉面是老场景了，只要搞面食就会出现。
emem以及，这份看上去挺简单的手艺，能掌握的人寥寥无几。
emem目前能在淘美食上活跃做面食的，那可算是凤毛麟角，生意好的不得了。
emem温水揉面，在面粉呈现出絮状之后加入一些碱水，再慢慢的把面揉成一个不太光滑的小团。
emem然后用东西把面团包住，放在密封柜里，“大约需要醒发10分钟的时间，我们才能继续下一步哦。”
emem【看上去就很复杂，所以这是手残学不会的那12吗？】
emem【楼上太高看这个直播间里的人了吧，其实是手残，手不残也学不会。】
emem【可能只有百分之0.0001的人能学会吧。】
emem“没有那么夸张啦，我记得我之前出过一期教学揉面的视频，资源都在圈子里，大家可以再看一下，只要多试试，熟能生巧嘛。”
emem“面和螃蟹都剩十分钟，那我先坐一会儿，趁着空档跟大家聊聊天好啦。”
emem聊天时间，也是很受欢迎的。
emem大家争先恐后在直播间里发言，都希望江秋秋能翻排自己。
emem这个时候问什么的都有。
emem问这次揉面是要干嘛，做饼吗？
emem问下次直播做什么，还是螃蟹吗。
emem或者问问自己的梦中情菜什么时候有机会再上场。
emem“因为还有好多菜没做过嘛，会多尝试新的品种，喜欢吃可以去淘美食里多逛逛哦，我看里面有蛮多的主播做的不错欸。”
emem“价钱也很合适呀。”
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