杏儿含着泪摇头，顾翡推推她，“回去吧，天黑路上小心。”
杏儿抹着泪走了。
又过了一些时日，眼看店里装修差不多了，顾翡把所有的员工都召集了起来，开始了她不伦不类的员工培训。
她没有这方面的经验，自己回忆着前世酒店的服务，大概想了几条。
培训地点就在店面后面的院子里。
顾翡看着高矮胖瘦不一，排成一排站在她面前的人，神色严肃，“大伙既然愿意来我店里做工，也都签了契约，就要守我的规矩。”
“店里不管是厨师，帮工，还是伙计，以后都要穿上统一的制服。”
“穿上制服，每个人代表的就是店里的形象。”
她扫了众人一眼，“我们这家店，装潢比不上一些高档客栈，那么，我们怎么跟他们竞争？”
“唯一能做的，就是在服务上超越他们！”
“服务，说透了，就是四个字，以人为本！”
“简单的说，就是要让客人哪儿哪儿都舒服。”
第219章培训
顾翡伸出一根指头，“第一，卫生，也就是要干净！”
“不管是店里的饭菜也好，碗筷也好，房间的被褥也好，所有的角落，都要做到干干净净，不染一丝尘埃。”
“包括你们个人，也必须仪表整洁，从头到脚都要干干净净。”
“第二，微笑服务。”
“店里不管是谁，只要穿上制服，客人如果问到你面前，你要微笑作答，能不能解决问题还在其次，首先态度要好，客人住到你店里，不是来看你的脸色的。”
“第三，首问责任制。”
“如果客人让你去喂马，你想我是厨房里帮工的，这不关我的事，你理也不理就走了，那可不行。”
“你得去找喂马的伙计，或者掌柜，把事情交代清楚。”
“因为客人不会管你是切菜的还是喂马的，他就知道你是店里的伙计，那你就该为他服务。”
“以上的几条，是必须要遵守的，如果有人违背了，第一次扣工钱二十文，第二次扣工钱一百文，再有一次，直接走人。”
“大伙都听明白了没有。”
站着一排人有莲儿，有杏儿，铁牛，还有刘大娘和其他几个。
刘大娘这时响亮的答了一声，“听明白了！”
接着大伙争先恐后，“明白了。”
顾翡点点头，“明白了就好。”