李族长轻轻清了清嗓子，开口道，“目前为止，来我这里报名明年?种番椒的田亩数，达到了一百零三亩，根据荷花给我提供的数据，估计能产新鲜番椒约九万斤，晒干后约两?万斤。这只是初始报名的人亩数，等咱们最终确定了酒坊的需要量之?后，咱们再按比例酌情减少。”
来年?种番椒的的人数预约一直是李族长那边管，李小寒参与不多，因此李小寒差点被吓了一跳，“有没有把我家那十亩番椒地?算进去了？”
“没有。”李族长道。
李小寒心里算一下，以前在商量杜仲一事?的时?候，族长和三叔公透露过，族中有约六十二户人家，约七百亩的水田，八百多亩旱田。李小寒相?信族人不会舍得拿水田来种番椒，但就这样，就已经占了八分之?一的旱田。
太?受欢迎了吧，太?看好了吧。只是这也太?多了。
“这么多人报名？”李小寒问道，她可没有怎么宣传。
“嗯，你今年?种的那十亩地?，从五月份就开始采收，一直到九月底，产量实在太?好了，还不难伺候，不像棉花，收割的时?候万一遇到一场雨，那真是一年?的辛苦就浪费了一半。”李族长答道，“而且，番椒酒肉眼可见的受欢迎，大家都觉得能成。”
这还是自己引起的。李小寒心中苦笑。只是这个品种的番椒的确是不错，亩产居然能达到大几百，李小寒前世?知道番椒产量高，三五千的都有，因此以为时?代?原因，这大几百的亩产量应该算平常。
没想到，这大几百的产量，现在看起来也很了不起。
不过，有一件事?还是得澄清的，“番椒好种，那是今年?运气好，事?实上，这东西也怕病虫害。”
“哪样庄稼不怕病虫害。”李族长感叹一句。
“太?多了。”李小寒皱眉道，酒精和烧酒其实用不到番椒。
“其实也可以。”张辅和青帮主插话道，“李姑娘你少看了番椒酒的受欢迎程度。”
不就是十倍的地?嘛，再来十倍都没有问题。
“不成，”李小寒缓缓摇头，时?局不稳，酒这个东西毕竟没有活命的粮食重要，“有些人家占用了麦地?了吧。把这些都砍掉，只有用棉田来种。”
“成，我也是这么想的，再怎么说也没有粮食重要。”李族长赞同道。
见这两?个人达成一致，张辅和青帮也不插话，李小寒的稳两?人都心有体会，“只是这样，那原料可能还是紧缺。”
“没事?，番椒酒缺了，那就做烧酒，这个可以走高价路线，也不受番椒产量影响。”李小寒说道，“只是外边这烧酒受不受欢迎？”
“这一批赚得比番椒酒更多。”张辅说道，这段时?间烧酒多是同福酒家在售，“只是已经有人在怀疑烧酒跟番椒就不是一样的配方。”
李小寒咋舌，这些人的舌头真灵，不过，“先咬紧都是番椒酿制，只是配方用料不一样。话说，咱们这酒，一直叫番椒酒是不是不怎么好听？”
“的确是。”其他?人赞同道。
“那起个什?么新名字呢？”李小寒心中后世?名酒的名字一一闪过，但又都不合适。
众人都陷入了沉思。
“这酒有入口灼烧之?感，不然就取同一个系列名，然后三种不同的酒再取不同的细分名字，这样也好干扰视线说都跟番椒配方有关。”张辅缓缓开口道。
李小寒几人纷纷看着张辅，示意他?继续说，张辅被架在梁山之?上，只能继续说到，“入口如灼烧，那就是跟火或有关，统一叫烈焰如何，那浊酒可以叫焚火，醇酒可以叫烧喉，烧酒可以叫灼心。”
“焚火、烧喉、灼心。”李小寒喃喃念道。
这真的是对应了三种酒的感觉，浊酒因为酒味最淡，因此番椒味道是最浓的，入口就火辣辣；醇酒好一点，因为酒和番椒等药材的融合，因此反应略慢，入喉之?后才有感觉；最后的烧酒，其实跟番椒没有关系，那就是酒精浓度上来之?后，整个人感觉暖洋洋的熏陶陶的，古人不说大脑反应，只说心里憋着劲。
这个名字，听起来就比他?们的番椒酒有品位多了，当然，卖的贵也说得过去了。
“我觉得挺好的。”李小寒点头道。
她是番椒酒的创始人，一个人占了五成的分成，她说可以，大家都没有意见。
于是，经过酒坊所有人的同意，番椒酒从此就改了名字。
无人注意的地?方，张辅嘴角轻轻带上了一丝笑意。
把番椒酒，哦，不烈焰酒的名字改好，再把明年?的原料定好，李小寒再问，“族长，酒坊的地?方选好了没？”
这个地?方也是李族长去选的，没有人比李族长更了解族里的情况了，而且建房子这些文书也需要族长去办，所以说，给族里这一成分成，其实真的是几方互赢。
“选好了，就在你们家再过去，村里的小池塘旁边。”李族长说道。
小池塘其实就在村里最偏的地?方，后边就是族里山地?了。当时?李小寒怕酒坊大量酒精万一失火甚至爆炸什?么的，便让族长选一个离村里远一点的地?方，最好还离水源近一点。原本李小寒想着打一口井，如今看来没有比小池塘边更适合的了。既远离了人群，又自带水源。
“那地?方挺好的。”连李贤东这种不出声的人都赞道。
番椒种植数量定了，酒坊选址选好了，连名字都改了，几人再核一下这段时?间的数据，没有问题，这个事?情便这么定了，只能年?后正式动工。
“好了，也差不多时?间了，咱们去吃饭吧。”李小寒站起来说，完了一件事?，又不用自己做饭便有好吃的，李小寒心情十分好。
一行?人来到李生义家，果?然这猪已经杀得差不多了，厨房里，炊烟袅袅，猪杂汤已经煮上了。
李族长走在前边，他?作为一族之?长，去吃杀猪宴带人走到前头那是应当的，不过在李生义家堂屋的时?候，李族长还是把张辅和青帮主让出来。
“两?位来了，欢迎欢迎。”李生义豪爽笑道，他?最近人逢喜事?精神爽，两?个儿子顺利的分了家，大儿子学了手艺，小儿子一家眼看也能找到路子，李生义自认自己已经安排妥当了，因此见到张辅和青帮主这两?个带来好运的客人那是发自心里的欢迎。
“老爷子，又过来叨扰了。”
“不叨扰，不叨扰，坐，坐。”李生义招呼人坐下，“等一会就可以吃了。”
几人一起坐下，然后马氏端上来几碟子炸猪皮、油渣子和清茶，茶是农家茶，炸猪皮和油渣子都是刚刚炸的。原本这个炸物是下午炸的，如今看来，是提前炸了。不过约莫也是刚刚炸好不久，还带着油温呢。
这样待客，的确是热情而不超过自己的承受能力。
“这个炸猪皮不错的。”李小寒拿起一块，介绍道。
张辅和青帮主跟着拿起炸猪皮，放入口中，慢慢咀嚼。