蛋液的加入会使最后的成品孔隙更多,同时也会使面团发粘,将各种食材更紧密地结合在一起,成品就不像坚果酥那样,是一种敦实的酥,一碰就掉渣。
与坚果酥相比,桃酥的口感更倾向于是干硬的,也带了筋性和韧劲,因此可以将其干脆地掰成两半,听一声脆响。
桃酥和山楂球定价都是三文钱,蒋丰最后各挑了十个,打完折之后才四十八文钱,乐呵呵拎着走了。
目前铺子里的各种商品都是按个数贩卖,合起账来也更方便快捷。
照理说,桂花米糕和黑米糕是成本最低、做法也相对最简单的,本来定价也该最低。
可谁让人家沾上了被太后娘娘泛索的金光呢,于是这便原地飞升成了店中第二贵的珍品。
至于那第一贵的是什么?
正是邹双儿前来时,虞凝霜送给她的那一味。
第97章芸豆卷、名气初显
只一天时间不到,汴京糕饼铺的名声便传开了。
人们都说鸣鹿巷西二街那边新开了一家糕饼铺,用料精博,品种新颖,更重要的是还有免费赠送的福利!
有便宜不占王八蛋!
白给的东西不要,这和丢钱有什么区别?!
于是,当那些拿了免费山楂球的人、或是如蒋丰一样买了好吃糕饼回去的人,与左邻右舍那么一说……
下午,这些也有着传单的人就乌泱乌泱地杀到了糕饼铺。
再加上始终有谷晓星给街上行人发放传单,打着免费赠送的幌子招揽客人,一时间顾客盈门,一片红红火火。
梁大娘在柜台算账,那双手一会儿算盘打得噼啪作响,一会儿要去捂着笑得合不拢的嘴,一会儿还要抽空远远朝虞凝霜比一个大拇哥,真是不够她忙活的。
说实话,虞凝霜开始和她说这赠送山楂球的策略时,她还很抗拒。
她本行是卖米粮的,向来精细到一粒米掉地上不见了,都要趴下去找到捡起来,粒粒皆辛苦嘛!
要让她眼睁睁看着那几大筐精加工的山楂被白送出去,简直得难受到整宿睡不着觉。
但是现在,看到门口大排长龙,看到来免费领山楂的人都或多或少再带几块其他糕饼走,梁大娘终于意识到了虞凝霜这一招的狠辣精准。
这哪像开业头一天的势头啊?
开业十天半个月也未必有这样多人来捧场!
梁大娘便暗暗下定决心,以后这铺子经营之事就全听霜娘的,她不跟着添乱。
人类的从众心理,在饮食方面似乎格外适用。
看着眼前越排越长的队伍,虞凝霜十分满意。她要的就是这个效果。