鳜鱼的经典吃法很多，其中酸甜可口，又十分美味的，自然是松鼠鳜鱼。
虽然说做工麻烦，但是吃起来味道也好。
而且，酸酸甜甜的，还很符合林州这边的饮食习惯。
外公也很喜欢这种，他如今饮食已经习惯了清淡，再加上身体限制，什么重油重盐重辣的，他都不能吃。
在清淡的饮食里，总得想办法，把美食做得出挑好吃吧？
所以，复杂一点，萧念织也能接受。
除了松鼠鳜鱼之外，萧念织还准备做道鱼羹。
这道菜之前在京城的时候就已经吃过。
如今她准备自己上手尝试一下。
鱼羹最后是以汤羹的形式出现的，所以这个底汤，还有提鲜的食材，就很重要了。
萧念织这边有现成的笋丝和香菇，直接泡发就可以了。
火腿需要外公那边采买当地的，那样才是正宗好吃的。
除此之外，鸡汤就是点睛之笔了。
萧念织一早起来就已经煲上了，只等着需要的时候用。
味道都调好了，这会儿正在小火慢煨，时不时的飘着浓香味道出来。
菘蓝觉得自己早上明明喝过粥，还吃过肉包，这会儿闻着浓香的鸡汤味儿，还有些想流口水。
吸溜！
这可能是身体的本能，控制不住吧。
菘蓝一边干活，一边胡乱想着。
除了这两道菜，他们还可以再清蒸一道多宝鱼。
多宝鱼清蒸的话，能尽可能的保留着原汁原味，吃起来更为鲜美。
其实红烧也行，但是他们已经有一道口味不错的松鼠鳜鱼了，所以便不再多折腾。
除此之外，如今蔬菜正当季，各种时令蔬菜不少，炒几个点缀一下，他们这一桌子就十分丰盛了。
一应的菜品，萧念织心中有数，转过头，她又和了面，准备捏几个小花卷吃。
午饭就是香喷喷，白灿灿的大米饭，再加上奶香小花卷。
喜欢吃米饭的，吃饭，喜欢面食的，可以吃花卷。
多种选择，满足每一个的胃。
等到外公的晏南荣回来的时候，一进院里，就闻到了飘香的鸡汤。
别说……
真香啊！
特别是，两个人跑了一上午，虽然没干什么重活，但是步数不是白走的。
丰外公还好，他消化能力慢，如今肚子里，稍稍还有点底。
但是，晏南荣年纪小，消化能力强大，跑了一上午，早饿了。
如今闻着这个鸡汤的味道，已经有些走不动了。
看着小少年眼巴巴的模样，刚将奶香小花卷蒸上的萧念织忍不住的笑：「快快，把食材给我，咱们早准备，也能早吃上。」
听了这话，晏南荣瞬间又满血复活了，跟前跟后的忙活。
别管是不是他的活，反正他都能干，只要让他吃饱饭！
松鼠鳜鱼的制作流程十分麻烦，光是处理鱼肉，就需要考验刀工，还需要处理鱼骨。
萧念织先处理的这个，改刀是个技术活。
晏南荣帮不上忙，只能在一边看着。
看着萧念织改花刀，却又保证每一片鱼肉都不断，鱼肉最后被切得层层分明，却又缕缕不断，晏南荣十分捧场的欢呼出声：「哎哎哎，没断，没断！」
……
激动之时，晏南荣还会拍手。
丰外公原本有些累，毕竟年纪和身体在那里，跑了一上午，确实想歇一会儿。
但是架不住，晏南荣一个人顶一个戏班子啊，再加上还有美食勾着，又想知道大孙女到底在忙活什么。
然后，丰外公也忍不住，凑到另一边。
看着萧念织麻利的把鱼头收拾好，然后拿一根大小合适的胡萝卜将鱼嘴给撑了起来。
别说，这么一撑，等到下锅去炸的时候，鱼嘴的形态能保留，而且还会自带一股植物的淡淡香气。