水分子蒸发和溢出来的油脂碰撞,发出刺啦的响声。
用木头锅铲来回拨动,这是为了避免糊锅。
骨头材质的锅比铁质的好用的多,油脂溢出来将锅底养的锃亮,完全没有要糊锅的迹象。
米糖那些一块长木块坐在灶台边上,嘴里含着冰块,旁边还放着一盆冰,等油熬出来的功夫她的做两个新汤勺。
一个用来将锅里多出来的油打到竹筒里,一个放到竹筒边上。
水线在空气中连续不断的闪现,大的汤勺先完成了了,为了方便收纳,米糖还在炳的部分开了个小洞,这算是模仿现代的汤勺了。
小汤勺反而做的慢一些。
米糖起身看了看锅里,油已经溢出来有两厘米厚了,可以等再多一些再打出来。
她放心的坐下继续做小汤勺。
熟练制作工具的好处就是她能在这些小东西上雕花了,说是雕花其实也没那么高大上,就是刻上一些小花小草小兔子什么的,再复杂的就做不出来了。
米糖在油勺子的柄上做了一个水滴的图案。
锅里的油更多了,米糖将东西放下,拍了拍掉落在身上的木渣子,拿起大勺子,将锅里溢出来的油都盛了出来,只留下一厘米左右的厚度。
将罐子装到八分满,米糖换了一个罐子,接着装油。
从白天做到第二个白天。
前面做的几罐子油脂都凝固成深蓝色的膏体了,那一堆肥肉还没消耗完。
米糖躺在灶边上临时搭得冰床上。