六零年代白眼狼作者:摩卡滋味
这兔子就当是还老周家那只芦花鸡。
哼!富贵哥是个讲究人,甚偷不偷鸡的,肥兔子换只瘦得跟柴火似的老鸡娘,还带养条肥狗子,老周家赚大了!
回到自家院子门口,已是黄昏,看着四下无人,曹富贵才把两袋麦粉和那只血淋淋的倒霉麂子扛在肩头,悄声叫门,差点没把自己给压趴下。
二婶一打开门就被富贵大侄子背上的东西惊住了,她狠咬腮帮子,硬生生把一声惊呼憋回肚子里。
一把拉过背扛麂子和粮食的宝贝大侄子,她警惕地四下一扫,立时把院门反锁上,回头急声招呼:“他爹,把富贵的东西接下,袋子送灶房,那东西赶快杀了斩块,血别倒掉;宝锋,侬来这边,好好听着墙门外的动静,有人来就赶紧招呼,懂不?英子弄点干艾草来,等下你在院子里点烟,好好扇扇,遮遮血腥味道……”
曹富贵楞在院子里,见家里众人在二婶的指挥下,风风火火、神神秘秘地接过他身上的担子,立时就完成了藏粮、掩护、放哨种种秘密工作,简直犹胜当年山里的游击队、地下党!
曹富贵赞叹地摇摇头,啧啧称赞,由衷地伸出根大拇指,竖在二婶面前,道:“高,实在是高!”
二婶咯咯一笑,低声谦虚道:“还是富贵侬最高!有大本事,搞得来介好的东西。阿拉也只会点遮遮掩掩的小门道。”
婆婆明示暗示要小心谨慎,吃食来之不易,风险又大,她哪里还能不知轻重?不说别的,富贵能喂饱一家子,就是屋里最大的功臣。不管他粮食来路是甚,要杀要剐她出头去顶!
富贵走到灶间,看着笑眯眯不动色声,手掌锅铲大权的阿奶,上前轻轻搂了她一把,低声道:“阿奶,果然还是侬个诸葛亮顶顶英明!”
“啐!嘴巴抹了蜜糖,快去歇息,别累到了。”阿奶笑嗔,将他赶出灶房。
“晓得了!阿奶,那只麂子给我留出条腿肉,我来做道拿手菜压轴。”富贵叮嘱一声,笑嘻嘻地晃了出去。
面疙瘩汤、白斩鸡、咸齑杂鱼汤、菜瓜炖野猪肉干……一道道好菜陆续上桌,虽是没有大鱼大肉,却是这几年难得丰足的吃食。
家里每个人脸上都洋溢着喜悦,却又不敢高声,忙忙碌碌准备年夜饭,悄悄地品咂着团圆的年节味道。
乔应年坐在高椅上,前头放了只小小的捣臼,里头是一团煮熟的糯米,他高举起木棰狠狠打下,把糯米渐渐打成粘软的一团。
富贵哥说过,过年怎么能没年糕呢?
大活小活都被家人抢着做了,悠闲的富贵哥晃荡一圈,走到勤劳的小乔身边,趁着木棰落下的间隙,捞起一小块糯米团,塞到嘴里品尝,过了一会儿,他眉头皱起,似有不满。
乔应年心都揪起来了。
却见富贵哥想了想,从兜里突地掏出把花生粉,洒在糯米团上,又散了十几粒清甜的芦稷糖。
热气腾腾、白生生的糯米团上,一层黄灿灿、香喷喷的花生粉,绿盈盈的糖粒洒在上头格外可爱。
乔应年都看得呆掉了。
曹富贵满意地点点头,一把将那小团子塞进了小乔呆楞楞大张的嘴里,笑问:“好吃吧?”
小乔眨眨眼,拼命点头。
第35章救急
最后两道大菜,一道是麻辣兔丁,一道是黄焖麂子。
富贵大厨将闲杂人等赶出灶间,只留听话又不爱多嘴的英子帮着烧火,使出浑身解数,又来了一次偷龙转凤的绝招。
这一次配料十之八九齐全,主料新鲜又与方子契合,还用上了有特效的酱油,不但麻辣兔丁得了个【美味】的评价,有红字的【防御1】字样,黄焖麂子还得了个有趣的评价【山珍#8226黄焖麂子——吃了黄焖麂,能赶三架山】,麂子肉也有特效加成,居然是金色字样的【敏捷1】。
这可把曹富贵乐得牙花子都露出来,根本合不拢嘴。
按老祖宗的说法,红色字样的特效只能持续一段时间,或是一次效果,比如红字【体质1】,能让人一两个月内身体强健,过了便恢复正常;而【防御1】则是能挡一次一定范围力度内的攻击。
金色字的特效却是极为难得,它的效果作用在人身上是终生的。
这么好的运道撞上了,能不让曹富贵乐得开怀!
为了完美实现配方,辣椒是绝不能省的。
这一次的配料辣椒早就不是川婆子那里拿来的干辣椒,而是用这些辣椒籽在炼庐里种出来的第二茬辣椒,除了辣味,还带了点天然的鲜甜,制成干后,放在菜里那叫一个销魂。
棕黄色透着油光的麂子肉香嫩又弹牙,配着翠绿的蒜叶,鲜红的辣子,光是看着都让人流口水,更别说一口咬下去,鲜咸爽辣还带着丝甜味的浓厚肉汁在舌尖上爆开,真是让人浑身颤栗的极致美味。
老曹家一家人都是不怎么吃辣椒的本地人,可是为了富贵大厨煮的这两盘子极品美味,老老小小都是红着眼睛,咝咝吸着口水,辣出鼻涕也坚决不后退,生生把满满一脸盆麂子肉给干光了。
富贵大厨看着大家头顶飘出的红字、金字,嘴里啃着香辣兔头,听到小乔惬意地打出个响亮的饱嗝,他拍桌哈哈大笑,把孩子笑得面红耳赤,脑袋差点钻到桌子下面去。