即便是看到林婉一行进来,也抬头与林婉等打了声招呼并没有人停下手中的活。
今年的葡萄实在太难分拣了!
林婉从这头看到那头,眉头几乎便没有松开过。
虽说这些妇人分拣得还算细致,可是几乎每筐分拣好的葡萄中都会夹杂几颗看着还行,实则已经有些腐败的葡萄。
这些带着腐败气息的葡萄进入酿酒工序,轻则影响葡萄酒的品质,重则毁掉一池葡萄酒。
为了扩大葡萄酒的生产规模,也是为了葡萄酒的品质,去年开春的时候对酒坊进行了改造,建了数个酿酒池,每个酿酒池可酿千斤葡萄。
就算按酒坊出品的最低档葡萄酒来计算,酿坏一池葡萄酒的损失少说也得几百两。
第436章
见林婉盯着装着经过分拣的葡萄蹙眉,齐俊便是心里一紧。
细细回想这些日子来的酒坊管理,看是不是有什么疏漏的地方。
自葡萄酒开酿以来,他便再三交待各工序的主管,必须严格按各工序的操作规定进行操作,即使如此,成酒工序还是出了酸酒。
经过排查,齐俊认为酸酒的原因来自于雨水偏多葡萄甜度不足,虽说在酿酒过程中对白糖的加入量进行了调整,但是调整之后的比例依然存在偏差。
出现酸酒之后,齐俊几乎一门心思扑进了酸酒处理,却也没有疏忽其他的工序。
每日早晚巡视酒坊的每一个工序也是他每日的必不可少的功课。
可是林婉不会无辜蹙眉,必定存在他不曾发现的问题。
如此想着,齐俊便凑近装满了经过分拣葡萄的筐子细细查看起来。
不看则已,这一看还真让他看出了问题,顿时便变了脸色。
“这筐葡萄是谁分拣的?”齐俊冷着脸,抬手让分拣工序的主管过来,指着面前的筐子问道。
分拣工序有主管是个三十出头的妇人,夫家姓白,大家都喊她白娘子。
这人林婉自是认识的,每当听人喊白娘子总会让林婉想起前世看过的那部名叫《新白娘子传奇》的电视剧,脑子里就会响起那首耳熟能详叫《千年等一回》的歌曲。
大概就是因为这个原因,这个平日里总是风风火火的白娘子,总让林婉觉得有一种莫名的亲切感,这会儿看着白娘子战战兢兢、软手软脚的模样,林婉反倒觉得有些不忍。