谁都知道，项南是一个武功高强，以一敌百的武术宗师。这么厉害的人物，自然有人愿意跟他学武。
不过，项南却没有答应下来。
一则，他衣食无忧，犯不上教拳。电影中，刚开始，葉问连周清泉的儿子都不愿意收。再后来，他教徒的最大原因，就是为了收取学费。
二则，药厂刚刚起步，诸事缠身，他也没有心思教拳。所以，虽然找他习武的人不少，但项南却都没有答应。
但是后来，当之前帮他说话的，爆竹厂王老板、佛香厂刘老板、火柴厂曾老板，也都找上门来，希望他教他们的子弟习武时，项南就不好再推搪了。
人是社会性动物，脱离社会，人是不可能生存的。欠了人情就得还，这是必须要做的事。
“其实你收几个徒弟也好。”周清泉劝道，“如果那些大家子弟都跟你习武，那你在澳門就彻底站稳脚跟了。”
项南一听，豁然开朗，觉得很有道理。
他之前总想与世无争，与世隔绝，安宁、平和的过自己的日子。
但事实上，他这么想，只是一厢情愿。
树欲静而风不止。他就生活在这里，想不跟人打交道，躲进小楼成一统，哪管冬夏与春秋，哪有那么好的事。
鸡犬之声相闻，老死不相往来，不过是一种理想。
现实是，只要活着，就要跟人打交道。而有人的地方，就有江湖，他想躲开是是非非，是根本不可能的事。
就像他这药厂，刚开始建，就已有人来收保护费。不给钱就捣乱，今天泼桶粪，明天放个火。虽然没有太大损失，到底恶心人。
……
项南随后便正式打出【咏春葉问】的招牌，在澳門开馆收徒。
不过他没有把武馆设在自己家，而是在离药厂不远的地段租房。
这样既方便教授拳法，也方便他照顾药厂。
毕竟他负责药厂的技术，而生产出的每一粒药，都是治病救人的，不能出半点马虎。
项南亮明旗号，开馆收徒之后，报名者几乎踏破门槛。
澳門地方狭小，人口不过十万，因此自古没出什么武术大家。
但是澳門黄賭毒之类偏门生意十分猖獗，由此衍生出无数罪恶，所以社会治安并不算太好。
张永成在澳門，都不敢轻易出去逛街。每次出门逛街时，都要项南亲自保护。唯恐被人掳了去。毕竟这种事在澳門，真的是层出不穷。
也因此人人都想习武强身，免受欺负。
但项南并没有全收。
一来穷文富武，练武必须要有钱。吃得饱，吃得好，才能跟上练习的强度。不然营养跟不上，人越练越废。
之所以自古相传，传武能打，一个打十几个。也主要是因为练武之人体质好、体力充沛。而普罗大众能吃饱就已是幸福，多数时候都是饿着肚子，手脚无力，瘦小枯干。
也因此，自然就容易挨打。东洋侵华早期，日军就因为体力充沛，训练有素，在肉搏战中颇具优势，一人能对战五名中國士兵，对付普通人自然更容易。