大楚的火炮有两种炮弹，一种是实心弹。另一种则是霰弹。其实还有一种开花弹，只是在大楚的军队中，开花弹很少被军队使用。
水师作战，大都使用实心弹，在这个普遍是木制帆船的时代，开花弹的威力要比实心弹大很多。
开花弹就是在弹丸内部装上火药，再加上一根药捻子，炮弹落地后会从内部爆炸，爆炸产生的破片会造成极大的杀伤面积。
在元明时期就有了开花弹，只是这种炮弹使用的风险很大，操炮的士卒都害怕使用它。
究其原因。还是开花弹制作工艺粗糙，剪药捻子长短全凭炮手经验，这就造成炮手点燃炮捻子后，如果大炮发射失败，炮弹不能及时打出去，就会在炮膛内爆炸。
林云之所以推出颗粒火药，就是想解决开花弹使用安全问题，在未来的海战中，想靠实心弹将洋人的战船击沉，这是不现实的。唯有采用开花弹和实心弹相结合，才能对敌舰造成最大的伤害。
在林云的指导下，颗粒火药试验很顺利，丁守诚只用了十多天时间，就将首批颗粒火药研制出来。
至于开花弹，那就更容易制作，现成的技术，只需装上更安全的颗粒火药就行。
…
这天上午，林云带领众人前往大沽炮台，进行科粒火药和开花弹首次试射。
之所以不用自家新造的铁炮，还是因为他对铁炮信心不足，在新式练钢炉没有运来前，他都不准备用铁炮发射开花弹。
刘大飙听说林云要试射大炮，起先还很高兴，可等他听到林云要试射的是开花弹，立刻就急了，这万一造成火药炸膛，他可是要吃不了兜着走。
林云好说歹说，总算是将刘大飙说服了。不过，对方只让他使用那二十几门铜制的小炮，至于那几门红衣大炮，他是死活都不让碰。
幸好丁守诚让人准备了好几种口径的开花弹，每种口径都制造了十几枚备用。
林云让人下了通航禁令，又命士卒在河道中心准备了一条靶船。
等到发射的时候，又碰到了难题，两边士卒都对新式火药和炮弹信心不足，没人敢上前点火。
无赖之下，林云只能撸起衣袖，准备亲自上阵。