接下来,傅颐然将成型的馒头摆放在已铺好蒸布的蒸笼里。
注意彼此留有一定空隙,盖上锅盖进行第二次醒发,了。
大约20-30分钟后,馒头稍微变大。
锅中加入足够的水,水开后放入装有馒头的蒸笼,大火蒸约15-20分钟。根据馒头大小适当调整时间。
在蒸制时间结束后,不要立即打开锅盖,需要让馒头在锅内焖5分钟左右。
这一步是为了防止骤冷,导致馒头收缩,会影响馒头的口感。
馒头特有的香甜口感已经在这是缓缓飘散出去。
废墟之上,终于有了一点烟火气。
粮食特有的、扎实甜蜜的味道被风吹的很远很远。
最后,傅颐然小心地打开锅盖,取出馒头。
放在竹编的框子里冷却。
……
距离发馒头有一段距离的地方。
一个小男孩,吸了吸鼻子,总觉得自己闻到了馒头的味道。
他转头望向身旁的母亲,母亲的面容憔悴,却依旧温柔地抚摸着他的头。
“娘亲,我好像真的闻到了馒头的味道。”
小男孩低声说,语气中既有惊喜也有不敢相信。
这怎么可能呢?
地动之后,哪里来的人做饭啊?可能是孩子太想吃东西了。
牵着他的娘亲,笑容中带着几分苦涩:
“是吗,瑞儿?”
“那我们再往前走走吧。说不定馒头就在前面呢?”
小安听话的抓着母亲的手,跟着母亲的脚步慢慢往前走。
他真的好饿好饿。
转过几个倒塌的房子后,他们终于来到傅颐然送馒头的摊位附近。
“排队排队。”
傅颐然让胡罗波和阿晴组织灾民排队。
汪汪大队负责周围警戒。
“一人只能领两个馒头。”
灾民们都是老实本分的人,有人免费发放食物,他们感恩戴德还来不及,根本每想到争抢。
“好香啊!”
“对!”
“这是我吃过最好吃的馒头了!”
有个大爷说着说着,就啃着馒头哭起来,泪水把馒头打湿。
他边哭,边不停的把馒头往嘴里塞,哽咽道。
“如果我家囡囡也能吃到这么好吃的馒头就好了,她最喜欢吃馒头了。。”
其他人也被他悲怆的情绪感染到,强忍着不让泪水流下来。
“娘亲娘亲!真的有馒头!”
“真的有馒头!”
“太好了,我们不会挨饿了。”
小男孩抓着母亲袖子激动的晃来晃去。
他母亲露出一点虚弱的笑意。
真是太好了…
她的孩子有救了…
可能是心中的大石头落地,她一瞬间脱力。
“噗通。”
女子直接晕倒在地上。
“娘亲!”