夏明月笑了笑,“是不是田螺姑娘咱们是不知道的,不过既然有人这般做,必定有她这般做的理由,索性做的都是好事,只由着她去吧。”
说这话时,夏明月的目光一直落在手中的豆沫碗上,顺便夹了一块豆腐。
豆腐是晨起在街上新买的鲜豆腐,切成薄片后过了水,再煎得表皮带些金黄,吃起来鲜嫩可口。
众人见状,皆是点了点头。
是呢,不拘是谁,做的不是坏事,那就无所谓啦。
众人继续享用清淡可口的早饭,并在早饭之后,开始按着夏明月的吩咐,准备晌午麻辣火锅的各种食材。
何顺子已是将夏明月需要的一些东西给带了回来。
新鲜的鸭血加入盐巴和开水,搅拌均匀后倒入模子中自然冷却凝结成块,再切成厚薄合适的片,浸泡在冷水之中备用即可。
鸭肠已是被处理干净,正反皆是洗涮的干干净净,也只需切成合适的段儿,再进行最后的清洗确认。
何顺子亦是搞到了一副新鲜的牛胃。
牛胃有四个,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,形状各有不同,口感更是有区分。
夏明月因地制宜,将四种不同的胃或切死或摘片,进行十分细致的处理。
而庄翠等人,则是切肉片,清洗菜蔬,泡发各种菌类和笋干。
陆启言和安云集准备炭火,火锅,桌椅等。
一众人凑在一起忙碌了小半日,将所有的东西尽数端上了桌子。
随着铜锅中红彤彤的锅底汤受炭火的炙烤不断翻滚冒泡,众人正式开始享用期盼了整整一日的麻辣火锅。
食材煮熟后即可捞出,或直接入口,或蘸了醇厚的芝麻酱,或蘸了滋味浓郁的香油碟……