田江礼貌地打了声招呼。
周方点了点头。
这才转身对林夕道。
“百楼会的事，我会尽全力的，小姐放心。”
东家小姐这时候来，肯定是为了百楼会的事，这点他自然清楚。
林夕莞然一笑。
“的确是此事，周叔可有什么办法了？”
周叔脸色尴尬，他最近的确没有什么好的菜品。
“我正在想。”
“周叔，不知能否做一些牛油出来？”
周方看了看田江又看了看林夕，顿时明白了两人此行的目的。
有些不满。
“你要牛油作甚？田公子也会厨艺？”
内行人，最不喜的就是被外行瞎指挥，尤其是他这种顶尖厨师！
现在正因为百楼会的事头大呢！
这东家是找了个二十不到的小年轻，来教自己怎么做菜？
田江笑了笑，也不恼火。
“只是有些建议，还请周叔帮忙。”
周方皱了皱眉头，但还是点了点头。
“好！”
周方毕竟是大厨，熬油这种没一点技术含量的小事对他来说可谓信手拈来，如果不是东家小姐在，怕这种事都交给学徒做了。
期间小二也满头大汗地把大概只有小半罐的芝麻酱送了过来。
大约不到半个时辰，周方这边半锅牛油也熬了出来。
周方擦了擦头上的汗！
“好了！”
田江侧过身去看了看。
暗自咂了咂舌，不愧是大厨，纯手工熬油，居然几乎见不到一点渣滓。
田江竖起大拇指。
“周叔厉害！”
周方漏出两排有些发黄的牙，他也的确想在东家小姐面前露脸，所以很仔细。
“接下来，怎么做？”
他现在也看出来了，这个田江一定不是厨师！只是可能有什么点子吸引到东家了。
所以他也想知道田江想怎么做，如果真是好东西，那也是自己做出来的啊！
田江想了想，单纯的火锅底料肯定做不了，只能直接做汤了。
“接下来，就是你自己做了。”
林夕眼光呆滞。
你就让人熬了点牛油就让人自己做？让人做啥？
周方也是眉头紧皱。
田江指了指旁边脸那么大，一指深的盆道。
“用牛油，茱萸等东西做多半盆那么多的高汤出来，而我对高汤的要求就是，必须麻，辣！滚烫。而且就算汤里放肉，少量放血片刻之后也不能有任何异味。”
周方眉头更紧了！
田江走过去拍了拍他的肩膀。
“这是你表现的时候，牛油，茱萸，整个厨房任何材料你都尽管用，一天时间，只要满足了我的条件，我做主，让东家小姐，给你月俸加二两银子！”
周方眼睛大亮，每个月二两银子，对他来说可不是一笔小数目！急忙看向一边的林夕。
林夕微笑的点了点头。
这点事，田江还是能做主的。
见林夕也同意了。
周方急忙道。
“我定竭尽全力！今日子时以前必定做好！”
见他如此，田江这才满意地点了点头。
两人回到外面，总店掌柜立刻迎了过来。
“去收购芝麻。”
这店里的掌柜众筹那日是见过田江的，那日能登上二楼的，身份最低的都是林府的老人李伯。
所以他也不敢怠慢。
“公子，需要多少？”
田江扭头看了看林夕。
“相信我么？”
林夕眨了眨眼睛，笑盈盈地看着他，也没有说话。
见他这副表情，田江微微失神。好久才反应过来，转过头来，对掌柜说道。
“你们店里，有多少银子，就买多少芝麻！”