即便是李帮主也是一脸震惊！
自己举办这百楼会，不就是为了吃到好的？
顶尖的食材！
顶尖的厨师！
无一不勾引着他的精神。
想到这里，李帮主忍不住咽了口口水，食指大动！
又瞄了醉仙楼的方向一眼，皱了皱眉头。
你们好歹也是苏城最顶尖的酒楼，食材没什么准备也就算了，怎么连厨师也不请个像样的？而且，现在居然连起锅的意思都没？
转眼，一刻钟过去了，浓郁的菜香不断地漂浮到西湖上空，翻炒声，油炸声，各种声音也是此起彼伏。
周方这才开始热锅。
醉仙楼毕竟也是苏城的老牌了。
其他酒楼一直有人注意着，现在看周方开始动手，有人忍不住道。
“这就剩下一刻钟了，他才开始动手，怕是准备把昨晚的剩菜热一热吧？”
“怎么可能，我看着只是个花架子，大概是个端个凉菜就上来了。”
……
即便是赵恒，也看不懂醉仙楼的操作。
“食材都不准备，就开始热锅了？”
再高明的厨师，也要先把食材，佐料处理得差不多，在考虑热锅下油吧？
周方这边自然没有考虑别人怎么想。
周方一边待油锅温热，一边来到案板旁，葱切段，姜切片，蒜切碎……
整个动作行云流水，一气呵成。
对他这种级别的厨师来说，油锅温热的时间，足够他处理这些佐料了。
做完这些，周方才提起油罐，一股脑倒了近半！
他旁边的厨师，看到周方这举动，皱了皱眉头。
倒这么多油？是准备炸东西？炸东西怎么又准备那么多佐料？
不过他也来不及多想，只是看了一眼就继续忙自己的了。
那可是听牌！
只要能帮自己酒楼拿到听牌，就是一飞冲天的机会！
周方目不斜视，佐料一一放入，又抓起一把晒干的茱萸就扔进锅里。
一股股浓郁的香味不断溢出。
待翻炒的差不多了。
周方对着旁边的小厮，轻喝一声。
“高汤！”
小厮领命，提起高汤就倒了进去。
待高汤汁水约莫到锅的一半左右。
周方才让小厮停手。
盖上锅盖。
接下来，就只需要等待了。
待时间差不多了，周方打开锅盖，将大料，桂皮等物尽数取出，然后将煮得只剩下小半锅的汤，倒入一个小一些的铁锅内，盖上锅盖这才停手。
“时辰到！”
李帮主看了眼天色，又看了一眼醉仙楼的方向，高声道。
李帮主双手后背，从船上跳了下来，两个护卫一左一右跟了上来。