正宴前的蜜饯没什么出彩的，就是外面点心店里买的。
但是凉菜却味道不错，很开胃，但对于吃惯山珍海味的达官贵人和富绅们来说并不算特别。
有舞女表演，也是他们常见的，不独特。
直到小火锅端上桌，宾客们才露出新奇的表情。
宣菜的下人道：
“诸位大人、员外，这道菜叫做火锅，是我们请的苏大厨特意准备的。”
“锅里是汤底，桌上还上了供大家涮的新鲜菜肉，请慢用。”
说完，下人还按苏雨说的率先教了一下高知州和贺绪知怎么涮肉，怎么蘸酱。
其他人看到他的动作，都各取了一碗蘸酱，开始涮肉。
“这暖锅虽看着和以往的一样，但这里面汤底却完全不同，有点意思。”
兰沧县县令边说边涮了一片牛肉。
宁溪县吴县令坐在旁边，他知道苏雨是有本事的，没想到竟能和定南州的知州关系这么好。
当时收到消息时他都开始后悔帮徐夫人对付苏雨了。
好在没有得罪到死，还有机会。
尝了一口放进火锅里涮好的肉后，吴县令心底更是打定主意以后要和苏雨拉近关系。
能做出这样的美食的人，还有高知州关照，日后成就定不会低。
……
侧厅也上了火锅。