大齐的食盐多数是井盐，煮盐工人叫灶户。多数由普通农人或者是刑徒犯官充当。灶户中最具有技术含量的是会打盐井的山匠。不过这一类人是官府看得最严的。
沈游去看过琼州官方的盐场，那是极为传统的柴薪煮盐。极耗费人工，并且出盐量很少。
周恪没有选择找山匠打盐井引地下卤水。而是直接买了海边一大块荒地。
“你可以试试看晒盐法”，沈游对着周恪买来的五个普通灶户说道。
五个灶丁都只会普通煮盐，算是整个盐场技术含量最低的工人。他们面面相觑，压根儿没听过什么晒盐法。
其中一个半低着头，身体瑟瑟发抖，还得壮着胆子回道：“郎君，盐场都是照着井、灶、笕大类分工的，少说也要有个七八十人，咱们拢共也就五个人……”。
这个灶丁已然满脸为难，“还有这个晒盐法咱们也没听过……”
沈游头痛不已，她也只是听过晒盐，只知道以日光暴晒代替柴薪以减少人工和柴火消耗。可如今真要用了，沈游只恨自己当时怎么没学理工科。
然而就算她学工科，现在也没有时间啊！
如今的沈游事务繁忙，根本无法再像从前金陵油坊那样带着大家一起研发油料工艺。
“薛明远他们已经动身，快要到了。等到了之后再开始研发制盐的工艺改进吧”。
周恪无可奈何的点点头，“薛明远手下可有能教匠科的人才？”
沈游自然点头，“他挑了好几个金陵的第二届学生，有几个实力很不错。”
“届时我找人带他们去盐场看看。”
好不容易等到金陵的人尽数来齐，除了傅越和潘素之外，其余的人几乎都被送过了过来。他俩还将几个已经有过油坊管理经验的也人送了过来。
学业尚未完成的就被带入庄园继续学习，学业已经完成的自己选择是去庄园当先生还是去各大作坊当管事。
整个金陵，沈游只留下了潘素、傅越两人以及一些基础人手作为生意开拓、消息搜集和打探的前站。
与此同时，周恪重金挖来的船厂工人也到达了琼州。
有了成熟的人手，沈游终于长舒了口气。庄园、养殖场、椰子油坊、船厂、港口都在慢慢的建设中。
一切终于有条不紊的走上了正轨。
*
一大早，公文宣辞别了母亲，前往了庄园。
“公先生，今日来得早啊！”
公文宣笑着跟门房打了个招呼。