门外传进来熟悉的声音。
是余茉莉。
她被灶房里的香气吸引住，顺着酸甜浓郁的气味来到灶房门前，小心翼翼地推开门。
见是林余声和肖霖晓在做饭，她才松了一口气。
又瞬间被更加浓郁的翻倍的气息冲到上头。
余茉莉深深地吸了一口气，“哇——”
她忍不住感叹道：“晓晓，林姨，你们在做什么啊，也太太太香了吧，都快把人香迷糊了。”
下意识地，她揉了揉自己的肚皮，分明没有动，但她就是好像听见了咕噜咕噜的响声。
肖霖晓偷偷笑着余茉莉的小动作。
不就是馋了嘛，还拐这么多弯弯绕绕做什么。
她打趣着余茉莉：“呀，不是中午吃过了嘛，怎么现在就饿了呢。”
“啧，”余茉莉强词夺理道：“你不能这么说，人不是一天只吃一顿饭的，中间是会，呃，林姨之前说的那个叫做，消化，对，要消化粮食的！”
林余声一愣，弯下腰笑着夸奖她。
“茉莉最近记忆里很好呀，连我随口提过的词汇都记得。”
“当然！”余茉莉一脸得意。
“我娘都说啦，我的记性比她小时候还要好呢。而且，林姨说过的所有关于吃食的东西，我都会牢牢记在脑子里哦。”
她指了指自己的小脑袋：“这里面可是装满了好吃的东西嘞。”
林余声眼睛微微睁大，十分讶异。
她还是第一次听余茉莉说起这事。
“真的？”林余声问道：“那你能告诉我，麻辣鲤鱼怎么做吗？”
“这个不难。”
余茉莉搓了搓手，干脆直接走到灶台前面用肢体动作示范。
“鱼去鳞去内脏，改成花刀。”
余茉莉没有拿到，而是用手掌作刀演示改花刀的角度，却是分毫不差。
“调味料的话，葱姜切成丝，和料酒，酱油，盐一起，涂抹在鱼的表面腌制二十分钟。”
余茉莉双手蜷缩起来，放在案板上，一下一下地轻轻捏着空气。
林余声立刻意识到，这是在涂抹调料并且均匀按摩的动作。
没想到余茉莉连这种细节都能注意到。
“腌制好的鱼下入用蒜末爆香的热油中，哦对了，还要在下鱼之前放入切好的青红辣椒。”
余茉莉敲了敲自己的小脑袋，似是有些懊悔，噘着嘴向林余声。
林余声心里已经十分满意了，却没有安慰她，反而绷着脸硬着嗓音说：“继续。”
“嗯……继续。”余茉莉轻声叹一口气，又瞬间重新打起精神来。
麻辣鲤鱼可是她在湖上渔家的后厨过无数遍的菜肴，不可能记错！
“鱼放入锅中前要先铺上一层油纸，目的是，”余茉莉一开始不是很理解这个做法，后来多了，也渐渐领悟到其中的诀窍。
“目的是，将鱼和油分割开来，赋予煎鱼以烤鱼的香气，这样层次更突出，也更不容易做坏菜肴。”余茉莉说。
林余声点点头，又补充道：“还有一点就是，让鱼不要吸收太多的油水，以防止失了其原本的美味。”
余茉莉激动地点点头：“原来是这样，我知道了！”
林余声欣慰地笑了，又喊她继续说下去。
“放在油纸上面的鱼，鱼肚子中倒入炒好的蒜蓉，而鱼的表面则包好吸油纸，用东西固定住，最后煎熟出锅就可以了。”
余茉莉明显松了一口气，语气也变得轻快起来。
“如果客人没有额外要求，就撒上一把香菜碎，激发更多的香气。”