掌柜的立马吩咐身边的人去落实，自己则站在原地：
“那银鱼供应商那边”
银鱼现在已经出现品质问题了，按照苏家做生意的原则，想来是不会再采购那边的银鱼了。
“我们和他们签了多久的合同？”
“五年，现在还剩三年。”
“联系一下，看有多少家分店的银鱼质量受到了影响。没有受到影响的继续用，所有受到影响的分店和你们的处理方法一样，该赔的违约金就赔，另外联系一下银鱼的老板，改日我或者父亲会单独请客赔罪，再谈我们其他方面的业务往来。”
“是。”
交代完这些，苏娇娇转头看向霍铭炎：
“铭炎哥哥对这些才有没有什么意见想提？都是自家人，不必客气。”
霍铭炎微微一笑：
“醉仙楼有娇娇在，我怎么会有意见呢？只是我想请问一下为什么这道辣子鸡丁里面的辣椒不是蜀地的辣椒，而是我们本地不辣的辣椒？
我口味偏重，第一次来醉仙楼就点了这道菜，但是却觉得少了点味道，所以没再点过。”
掌柜弯腰笑了笑，解释道：
“这道菜本来是应该用蜀地的辣椒，但是后来我们发现城里人大多接受不了这样的辣度，但是又偏爱鸡肉鲜嫩的口味，于是便加以改良，成了现在这个样子。
醉仙楼在全国各地都有分店，各自都是按照当地的口味进行改良和制定专属菜单的，在很多地方还是保留了原有的配方。”
霍铭炎点点头，表示理解。
酒店，自然是要以营利为主的，迎合当地人的口味进行改良也很正常。
转头却看见苏娇娇看了自己一眼，然后若有所思地低下头，翻看着手上的菜单，半晌才开口：
“既然我们是做菜的，就应该做出菜品正宗的模样。这样，以后在每一个改良菜品后面都备注清楚，然后让客人自行选择是改良之后的口味还是正宗的味道，记得要将两种的差别和适合的人群写清楚，方便客人选择。
这样一来，即使是没有去过蜀地的人，也可以一尝正宗的川菜，未尝不是一件美事！”
“这个办法好！”
掌柜拍案叫绝，为少东家的创新思维鼓掌：
“只是这样一来，可能就需要新招一些厨师了。”
“没事，你们先商讨一下具体的实施步骤，回头我会和父亲再商议钱的事。”
“是。”
掌柜收获满满地离开，霍铭炎这才光明正大地转头，将目光定在了苏娇娇微微放松的脸上。
“干，干嘛？”
苏娇娇不自在地避开与他对视，拿出手帕擦了擦嘴，低头看了一眼，确认自己的嘴上没有留下东西，这才放松下来。