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第314章 堂岛银VS才波朝阳(2 / 2)

就在这时候,才波朝阳闻了闻,不由赞赏道。

……

divclass=contentadv“承认。”

“你的刀工,不也很优秀?”

“能把豆腐切得如此整齐,刀工时而优雅,又时而霸道,快的同时,又相当的熟练。”

“就你这水平,远月学园的十杰恐怕都不如你!”

堂岛银望着才波朝阳,微皱着眉头。

但他也没有多想,赶紧另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中。

最后,他等待着牛肉完全炖熟时,捞出。放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。

哒哒哒

刀工,十分快速。

身为远月有史以来分数最高的毕业生,同时,还是第69期远月十杰的第一席。

毫无疑问,堂岛银的厨艺绝对是惊人的。

最后,将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。

“那么,现在就进入正题了。”

堂岛银眼睛里,闪过一丝精光,混身的气势,瞬间暴涨。

同时,这一边。

才波朝阳,他开始炒锅烧热,放油。

只见得他在此刻仿佛变成另外一个人似的,整个人的气息阴森森,让人不寒而栗。

蓦然,他的性格,他的厨艺,又变得突然狂暴起来。

“什么?”

堂岛银,愣了一下。

……

说起吃素,豆腐一定不能少。

它可是植物中,富含蛋白质的佼佼者,是素食者的蛋白质重要来源。

而对于厨师来说,最基本的技能,当属刀工和勺工。

因此,想要爆炒出一份香喷喷的麻婆豆腐,好的颠锅翻炒技巧,是绝对少不了的。

这时候,才才波朝阳所用的锅具是天朝铁锅,材质上是薄,但却有点重。

但!

在他的技巧之下。

却是十分流畅,完全没有一点压力。

更令人瞠目结舌的是,他在爆炒豆腐的全过程中,基本都用大火,在泼汁入锅的同时是快速搅拌和颠翻。

一切动作,是那么的行云流水。

“这种颠锅翻炒的技巧,他是……”

“奇怪,他上次跟我对决的时候,我记得是擅于精致的法式料理啊,怎么会……”

四宫颇有些不解,自语道。

这边,乾日向子紧锁着眉头,想了想,道:“是我的错觉吗?才波朝阳的厨艺,感觉很杂啊,好像就是偷学了很多人似的。”

“是挺像这回事。”

“从他的刀工来看,是充满优雅而又很霸道。”

“可从他现在的勺工来分析,却又感觉像是另外一个厨师。”

四宫小次郎,内心里不禁感叹。

这个曾与他交过手的深夜料理人,的确很恐怖!

别看他厨艺很杂,但若是能学习每个厨师他们最精华的地方,最厉害的厨艺,然后再集于一身,那就真是不得了啊!

……

取其精华,去其糟粕。

要知道,一个人再优秀,他总也会有些短处。

而如果真出现乾日向子说的那种情况,那毫无疑问,眼前的才波朝阳绝对会没有缺点。

因为,到了最后。

他注定样样都会,样样都精通。

哗然。

就在众人一言一语的时候,情况再次发生变化。

豆腐特有的豆香味,瞬间迸发而出,这种感觉,仿佛就像是隐藏在草原中的狮子,猛然跳出来,扑向眼前的猎物,让人猝不及防。

“额!”

“这也太离谱了吧?”

忙碌中的堂岛银,在感觉到整个空气之中竟然是开始散发着豆腐的香味。

这香味,非常扑鼻,很刺激。

因此,他不经意间停了一下,抬起头来深深望着才波朝阳。

随后,他继续不慌不忙,将煮熟的面条是捞了起来,上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱,然后再放上水果片、鸡蛋丝。

最后,他浇上了牛肉汤。

稍微等着十余秒时间,他所做的这道料理,在香味上便已然是超越过了才波朝阳的豆腐!

……

这时候,所有人才反应过来。

整个空气中,又回归到了清淡、但却是异常强烈的牛肉味。

而反观这边的才波朝阳,他爆炒的麻婆豆腐已经是犹如一头沉睡的狮子,仿佛浑身失去了力量。

“如何?”

我的牛肉冷面,不错吧!”

堂岛银不禁嘴角微翘,呵呵一笑的对着朝阳道。

“是不错。”

才波朝阳,淡淡道。

“但是我的麻婆豆腐,还没完工呢。”

说完,他再放入蒜末,继续爆炒着,煸炒出香味。

活了!

那头沉睡的狮子,再次醒了。

一股更为猛烈的香味,猛然再次爆发而出,直朝着堂岛银的那种清淡牛肉味袭击而去。

不一会儿,整个厨房又是再次笼罩在麻婆豆腐的香味之中。

……

堂岛银,当场愣住。

他无奈发出一声苦笑,道:“能把我逼到这种地步的人,不多,你可算一个!”

说完,他再撒上熟芝麻、淋上油。

“完成!”

望着眼前最终完成的牛肉冷面,堂岛银深呼着口气,笑道。

“我也完成了。”

才波朝阳,用盘子盛装着麻婆豆腐。

之后,他环视着一圈,目光凌厉的朝着堂岛银等人道。

细细一看,这两人的料理截然不同,首先才波朝阳的麻婆豆腐是热的,是麻辣的,同时在口味上很浓郁。

然而,堂岛银的清淡牛肉冷面,却是冷的,是清淡的。

口味嘛!

自然,是以清淡为主了。

一冷一热。

一麻辣一清淡。

一豆腐一冷面。

尽管风格相差甚远,但这两道菜品却也都是上乘之作!

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