秦风淡淡地瞟了蒙毅一眼，正色道：“不可开采有三个原因。”
“首先，硝石资源匮乏，制冰原料量大。”
“其次，硝石的转化率低，产冰量低。”
“最后，硝石不能随时取用。”
蒙毅盯着水盆里渐渐结冰的硝石，连连摇头，叹了一口气。
唉！
这么好的东西，竟有这么多的局限。
其实，还有一个重要的原因，秦风没有说。
大秦储存冰块的方法落后，即使储存在冰窖中，也仅有三分之一的冰块留存，其余的冰块皆融化。
毕竟大秦不像后世，有冰箱、冰柜等可以存放冰块的容器。
蒙毅舔了舔口水，望着透明的硝石，失望道：“风公子，这硝石的制冰的效果极好，就是不能大面积推广。”
“不过，人们能吃到一份冰水果已经非常满足了。”
“对了，听说，近日东升酒楼扩建了，不仅开了工厂，还又开了几个分店。”
“公子，您刚刚不是说硝石极难开采吗？为何还开了这么多店？”
“老师，实话和你说吧。”秦风拿起一块糕点，放入嘴里，一边吃着，一边口齿不清地说道：“硝石的数量有限，且……此物威力甚大，若被百姓知道了它的功能，后果不敢想象。”
硝石是制作火药的重要材料之一。
相传，火药也是在炼丹师炼丹的过程中，无意发现的。
火药，在后世做成枪炮，威力巨大，无法想象。