??餐盘的事暂时交给尚食司长官来做，她会跟内务府沟通，先做一千个出来。??这里要解释一下，并非有一千五百人吃饭，就要做一千五百套餐具，毕竟不是所有人同时用餐，就算是宫人们吃饭，也是分拨来吃，洗刷餐具也是不停的。??一千五百人的食堂，准备七八百套其实就差不多，可以循环着用。??餐具暂时在其他人看来还是细枝末节。??不少人都在期待苏菀在小厨房的试菜，夏日菜单，想想都让人流口水。??可在苏菀即将去小厨房试菜的时候，宝钞司那边彻底尘埃落定。??听说就连掌权贵人都受到牵连，说她管治不严，丢了好大的面子。??宝钞司的总管也直接换人，直接把副总管提上来，做了正总管。??苏菀听此，倒是有些恍惚，怎么以前都没听过副总管的名字，也不知道他平日在做什么。??身边的于淑，小月春香同样面面相觑。??是啊，宝钞司最近出了那么多事，这个副总管像是神隐了一般，既没有助纣为虐，也没有摇旗呐喊，可最终得利的竟然是他。??这样的人肯定不简单。??苏菀刚想说什么，只听西膳房外面热闹得很，外面传来宝钞司守门太监的声音。??“宝钞司最近得了些夏日乌梅，想着做乌梅解暑汤最好，便拿来给西膳房尝尝。”??“只是宝钞司的心意，还请收下。”??乌梅？??这是今年刚下的乌梅吧。??宝钞司送了好大的礼。??现在看看，宝钞司乱得那么快，只怕原先的副总管，现在的正总管也出力不少。??所以事情刚刚尘埃落定，就来送礼感谢了。??不仅跟西膳房示好，更是安抚宝钞司宫人。??苏菀轻笑，任凭你们争来争去，跟她们西膳房一点关系也没有。??送来的乌梅就收下。??前几日做的是冰镇绿豆汤，今日便做乌梅解暑汤，酸酸甜甜的乌梅汁跟酸梅汤，她想想都要流口水。??挑些山楂陈皮甘草，再取些薄荷叶。??现在就开始煮冰冰凉凉的酸梅汤！??西膳房见苏菀动手，立刻跟着帮忙，上次就发现了，苏菀做绿豆汤都跟别人不同。??她做的酸梅汤，必然很不错的。??只是做酸梅汤，为何要用到这么多香料？??苏菀笑：“等等就知道了，酸梅汤若是没陈皮，那就不好喝了。”??这个饮品其实在家自己都能做，而且还能根据自己的口味来调节酸些还是甜些。??眼看着苏菀把乌梅，山楂，陈皮，甘草，还有随时取的干花瓣，再有夏日的薄荷叶放到水里一起洗去上面的灰尘。??不要洗的太过，就可以拿出来浸泡到大锅当中，浸泡不到两刻钟，便能加水放到炉灶上开始煮酸梅汤。??俗话说先烧三把霸王火，再烧三盏鬼点灯。??对酸梅汤也差不多，大火烧开，小火慢煮，中间不要经常掀盖，等到两刻钟后再加上冰糖。??以前的冰糖就是纯粹的甘蔗汁提炼，有些微微发黄的颜色，这样的冰糖更有甘蔗的风味，用来熬汤煮粥的时候选这样的冰糖味道更佳。??此时也可以尝尝味道，冰糖的量跟乌梅味道也有关系，若煮的乌梅过酸，就多加些冰糖。??但食堂饭菜最好是味道轻一些，符合大多数人的口味。??做这些事并不费功夫，苏菀一边做酸梅汤，一边还有功夫准备夏日食谱的食材，两样都不耽误。??最后酸梅汤出锅，放凉一些就能送到冰窖当中。??夏日的冰块对天祥国来说不算稀奇，他们早就掌握夏日制冰的方法，连都城许多酒楼都有冰凳冰桌可用，更不用说皇宫里了。??众人看着酸梅汤送到冰窖，手底下干活动力更足了。??快干活！干完活就能喝冰镇酸梅汤了！??第46章??五月十七下午，西外宫诸司宫人都分到一碗冰冰凉凉的酸梅汤。??这酸梅汤的口感跟往日喝过的酸梅汤不同，格外清爽解暑，乌梅里的涩苦处理得非常好。??冰镇之后，更是芬芳浓郁。??各司去领酸梅汤的时候，西膳房宫人还嘱咐了，若想要滋味更好些，可以撒点干花上去，那样香味更加好。??但诸司宫人觉得，如此的酸梅汤已经足够美味，在炎炎夏日里喝上一口，火气都下去了。??最让宝钞司宫人隐隐高兴的是，西膳房分发酸梅汤的时候，还跟诸司宫人讲，这是宝钞司新总管送来的乌梅。??诸司宫人听此还感谢他们宝钞司呢。??上个总管在的时候，他们的宝钞司人见人嫌，主要是经常耽误西膳房做饭。??可现在总算洗刷名声。??事情传到宝钞司总管耳朵里，那边又弄了些乌梅还有夏季果子来，明显承了这个情。??因为酸梅汤做的多，西丞副还做主送了些到灵台门侍卫那，苏菀提醒后，也送了旧监库北边的兵仗局一些。??现在的旧监库五十人总算能跟着西膳房一起吃饭。??可往年都是兵仗局照顾，此时送些酸梅汤过去，也算感谢。??毕竟旧监库可是自己人。??苏菀在宫里也有一个多月，渐渐明白皇宫内诸司，也就是外宫各个部门，其实跟一个公司里各个部门的关系差不多。??跟自己周围人处好关系，那做事便利得多。??她们西膳房附近就这么多部门，现在关系也还可以，那就行了。??主要还是把自己事情做好就行。??做事之余听听八卦也挺好的，那就是灵台门外的安庆坊张王两家因为勾结宫中总管，也各自受到处罚，还勒令罚银不少，十几个食店更是直接关门，必须转给其他人。??但转不转其实都差不多，以后安庆坊这边也不会有太多宫人过来吃饭，就算去了，也是去李家大猪蹄吃卤肉饭。??其他食店也没什么生存的空间。??原本十几个食店就不该存在，西外宫膳食恢复正常，它们原本就生于不义，现在消失很正常。??对宝钞司来说，还有个好消息，那便是罚张王两家，还有前总管的银子，圣人又随手拨给宝钞司一些，算是取之他们，现在也还给他们一部分。??虽说现在算下来不算多，但也还不错了。??现在由宝钞司新总管做主，准备买成食材送到西膳房。??兜兜转转，还是成了大家的伙食费用，也算不错了。??至少送到西膳房，能让诸司宫人真正吃到嘴里。??一时间，苏菀发现五月下旬开始，西膳房做饭舍得放油了！??俗话说油多不坏菜，舍得放油只有好吃的份！??现在西膳房的饭食已经逐渐稳定，苏菀之前订的五日菜单可以照常运行。??每次宝钞司宫人来吃的时候，都忍不住感叹一句，还是西膳房的饭菜好吃！??早就吃过的御用监，尚宝监宫人则是啧啧地看着他们，看着他们吃饭的样子，就想到自己刚来西膳房的时候，吃的是不是也是这么着急。??现在不用着急了，慢慢来。??御用监的卫钧卓晖则在期待夏日菜单，其实现在的菜还没吃够，可再来点新鲜的他们也不介意！??五月二十一，西丞副带着右执掌，跟着尚食司长官进内宫商议六月食材例份的事。??按理说早就该定下，这个月因为宝钞司跟掌权贵人所以推迟几天。??西膳房内，右执掌跟左执掌交接之后，也就要去内宫。??但她走之前还有些话要同苏菀讲。??只是苏菀没想到，右执掌要讲的事，竟然跟关帝庙的小弟子言沛有关。??右执掌想到长官说过的话。??这次宝钞司事件其中灵台门侍卫多有相助，原本长官还很奇怪，她跟那边没什么交情的。??见过戚统领的上司之后才知道，竟是三殿下开的口。??说实话，三殿下在西外宫这边走动的事，还是右执掌跟长官无意间才发现。??先皇后去后也没跟三殿下有太多联系，她们只当不知道三殿下在关帝庙的事。??没想到殿下竟然还顾念旧部，让灵台门帮尚食司夺权。??若说不感动那是假的。??殿下做了这样的事，还未曾告知她们，他的心性跟他祖父有些相像。??殿下暗中助了她们，看样子还跟兵部有联系。??如此，难道是要？??右执掌跟尚食司长官不敢多猜，此时只让右执掌过来同苏菀多说几句。??“那关帝庙的，的小弟子，你跟他还算熟络？”右执掌问道。??苏菀想想：“还算熟的，怎么了？”??右执掌道：“没什么，以后多照顾他些，宫中重佛轻道，恐他多有磨难。他有什么麻烦，可找我来帮忙。我跟他家长辈有些旧交，只是这事不要多说，省得有麻烦。”右执掌信得过苏菀，别看她年龄小，嘴是最严的，做事也稳妥。