??大家伙儿喜欢宣秀秀，就像他们夫妻俩一样。??但铁生家境不一般，两人的婚事只怕会有坎坷，他不希望秀秀太出名。??所谓人怕出名猪怕壮。??好女万人求。??他还是不希望秀秀跟铁生的婚事有啥变故。??孟家湾的村民被队长敲打，他们自然明白孟鹤平的心思。??孟家湾生产队的风气一向很好，没什么惹事生非又掐尖要强的人，大多都是普通又安分守己，勤劳肯干的。??队长一提，大家自然不敢乱嚼舌根，把对宣秀秀的喜欢埋在心中，乐呵呵抬着肉把家回。??孟鹤平和王香莲也将肉抬回家。??宣秀秀刚偷偷投喂了小岁宴，一出门就见到桌子上摆放的野猪肉，心情大好。??她笑着道：“今晚我们吃个野猪宴。”??恰在这时，孟家在外修大坝的孟祥云回来了。??他长得五大三粗的，血性汉子一枚，在王香莲介绍下，抓了抓头发，憨厚道：“嗨，我不会说话，秀秀以后有啥事儿需要我的，吩咐一声就成。”??“好的，孟大哥。”宣秀秀颔首。??她让孟祥云将肉抬去厨房，今晚先做几道好菜吃，剩下的肉得看看怎么处理比较好。??这一次，宣秀秀一样将肉切一部分拿进空间做菜。??野猪肉比家猪腥气重，调料不足，做出来的菜肴比较难吃，吃不惯的甚至会难以下咽。??宣秀秀特意去开辟一块姜田，还种了批葱苗。??她想烧个红油火锅。??分给孟家的猪肉，有几块没人要的大骨头，拿来做锅底刚好。??宣秀秀出了空间，烧了柴火，将骨头过水后，加入葱姜蒜八角之类的大料，将骨头下锅开始烧高汤。??然后，她又返回用小灶开始烧红油锅底。??弄好之后，切好的猪肉块过水，再放油下锅炒，炒得肉露出金黄色，这才加水烧。??在烧肉时，她剁了一堆肉糜，加入生粉，调味料，做了一个软糯的肉丸。??时间一分一秒过去。??等宣秀秀喊王香莲进厨房端菜时，王香莲一下愣住。??她的肚子被香气一勾，勾得咕咕叫唤，霎时弄得她红了脸。??“这，这是什么吃法？油红红的，能吃吗？”王香莲怯生生问。??宣秀秀笑了。??她道：“不用担心，这是我用干辣椒烧的红油，不过很辣。你和三叔就吃清汤味儿，是一样的，没加红油而已。”??王香莲一愣一愣的。??她看着一盆红油，心疼得要命。??这油他们得吃小半年……??“婶娘，别心疼油，以后我们会有吃有喝的，这一次进城，我又卖了点药方，还卖了些别的东西，我们不差这点钱。”宣秀秀道。??王香莲不太懂什么药方这么值钱。??但她面对宣秀秀，向来不会想太多。??下意识的，她骨子里信任秀秀。??当两大盆的肉，一大碗的白色丸子，还有一道酸菜烧肉摆上桌，整个屋子弥漫着的香气根本挡不住，一下就飘出屋子，四处流窜。??哗哗。??一屋子人的口水直流。??“好香，好香啊——”??小岁宴激动得跳起来，不停拍着手，双眼冒着星光。??恰在这时，住在孟家下首的邻居孟向阳端着碗上来了，他是嗅到香气，情难自禁地循着香味过来。??他一碗糙米饭，饭上卧着一撮酸菜，边上是几大块又干又腥又硬的肉。??第25章野猪肉火锅??“向阳，来，一起吃，一起吃。”??孟鹤平一把拉过孟向阳，将他安置在自己左边椅子坐好。??“队长，我吃着呢，吃着呢……”??他嘴里客套着，但眼神与嘴角的口水出卖了他，一双眼只扫上一扫，刹那口齿生津，口水吞不赢。??“队长，嫂子的手艺咋这好呢？你看我家婆娘烧的菜，肉硬得跟石头一样，我生吞都吞得喉咙疼。”??孟向阳目光放直了。??孟家湾家家分得野猪肉，分量足，谁家今天不弄肉吃呢？??哪怕再怎么省，大热天储存这么多猪肉，都是件困难的事儿。??家里孩子闹着要吃，他婆娘心疼地割了一大块，片成块后再放锅里撒点盐用水煮，肉是熟透了，但太腥了，吃起来还是没家猪肉好吃。??“废什么话，坐下来吃，这都是秀秀的手艺，尝尝看。”孟鹤平夹起一块油滋滋的肉到孟向阳的碗里。??油水沁入饭中，香气四溢。??吧嗒。??孟向阳没忍住，口水滴了下来。??大型社死现场。??“叔叔流口水了——”小岁宴拍手笑。??王香莲一把捂住孩子嘴，尴尬道：“嗨，这孩子咋说话呢，吃你的饭，吃姐姐做的肉丸。”??“哦。”??小岁宴夹起肉丸，吃得很嗨。??王香莲一脸不好意思看向孟向阳。??她解释道：“向阳，你别介意，孩子不会说话，我们第一次吃秀秀做的菜也这样，这是城里国营饭店的做法，她看看就会了，我家秀秀一向这么能干。”??王香莲说着说着，脸色是越来越骄傲，越来越自豪，更是一脸的与有荣焉。??孟鹤平也点头如蒜。??“快吃，尝尝。”??他没忍住，拿起筷子在桌子上斗了斗，夹起一块肉放儿子碗里，自己也开始吃。??王香莲拉着宣秀秀上桌。??这一回，没人在桌边站着，没有人等着谁吃完……??和谐的画面，其乐融融。??宣秀秀吃了块红油味儿的。??这辣椒是村里人自己吃不完的红尖椒晒的，偶尔给菜加加味儿，对她而言，不是特别辣，也不呛口，刚刚好。??野猪肉肉质结实有嚼劲儿，油盐丝丝入缝，每一条肉质纤维都染满汁水，轻轻一咬，口齿生香，满足与幸福感爆棚啊。??“啊，啊啊，这，这，这是什么肉啊？我，我这吃的是野猪肉吗？”孟向阳一边嗦着嘴，一边结结巴巴地叫唤。??又辣又麻又上头。??好吃得他都不会说话了……??关键是，这肉不干不硬不腥，牙齿一咬，满口都是油水，甜软之余，嚼劲十足，越嚼越甜，越嚼越来劲儿。??野猪肉可以做得这么好吃？??没天理啊！??不仅仅是他，哪怕吃过宣秀秀做的饭，孟鹤平也忍不住陶醉道：“秀秀，这肉可太好吃了啊。”??孟祥云更是吃傻了。??他修大坝时，能吃饱就满足了，谁还管饭菜好不好吃，吃饱喝足能干满工分最重要，其他的什么都不讲究。??没想到，这世界上竟然有这么好吃的东西！??还是秀秀亲手做的！??如果不是亲眼目睹宣秀秀割猪肉，闻到屋中飘散出来的骨头汤香气，他都不敢相信这是人能做出来的佳肴。??王香莲不敢吃辣的，尝的是清汤味的肉。??肉不散不硬，又香又甜，每一口都舍不得吞，在嘴里反复咀嚼，直到没味儿才吞，这东西太稀罕了。??“秀秀，快点把秘方交出来，我让我婆娘也学一学。”孟向阳激动万分道。??农村人能吃上肉不容易。??平时是不舍得吃的，只有等过年过节，咬咬牙给孩子买点肉打打牙祭，也就挑选点带肥膘的，牙一咬，肥油嗞嗞地流淌，那味儿一整年都忘不掉。??但秀秀这肉好吃得他恨不得把舌头一块儿吞下。??宣秀秀笑了。??她没点头，只道：“你吃的时候，是不是有点麻麻的？这东西是一种草药，草药能滋补身体，但用得不对，很容易中毒，我可不敢乱教。”??做火锅非常耗油，村里有几户人家敢这样吃？??再说，野猪肉要去腥必须用生姜，大料，料酒等等，她在烧制的过程中，又加了天麻，枸杞，丁香，花椒……