z“嫂子说得非常对，水果的最大缺点就是不易保存，就和蔬菜一个原理，放久了，就坏掉了，所以我们可以针对这个问题，想办法让水果保存时间更长，比如秋天的水果，在物资匮乏的冬天居然出现了，你说会不会引起大家的哄抢。”
“这个是必然的，有钱人家根本不在乎这些，他们在乎的只有面子，被人家有的，自己必须要有。”
本来以为大嫂只是一个普通夫人，没想到，能看透这些，这倒是让周武小瞧了。
“大嫂说得对，无论是咱们水果的本身品质，还是有钱人的面子思想，销路是绝对不用愁的。”
“周武，你说的是在理，那问题是怎么解决水果保存的方法呢。”
“这个我有办法，不过需要一点时间，试验一下。”
“多久？”
“我估摸着要不了几天，但也不好说，你要是有时间可以多待几天。”
“行。”
周武心里早就有了想法，那就是把水果做成罐头，这不仅能帮助陈平安，也能解决南海的水果问题。
有了罐头工艺，那水果就没有保存时间短的问题，周武准备在南海岛大面积种植水果。
南海这么大的面积，住人肯定是住不满的，那就只能想办法来合理开发，等以后量大了，说不定普通百姓也能吃上水果，这才是周武最想看到的。
陈平安让手下官员先行回去，将这些天看到的，学到的好好整理一下，希望能用在金山府上，至于他自己，则留下来等周武的那个什么罐头。
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罐头的制作，目前对于周武来说，最难的问题是容器的问题，就现在的技术而言，金属罐头就别想了，先不要说有没有成型，封口等工艺，在这个时代，还没有哪个国家能奢侈到用金属做一次性的食物容器。
既然金属不行，那就只能考虑玻璃容器了，现代工艺的玻璃制作其实非常复杂，那是因为现代玻璃的要求更高，实际上在古代玻璃制造就相对简单很多，恰好周武之前曾经在一本书上看到过古人制作玻璃的工艺，他打算尝试一下。
经常有说玻璃是沙子制成的，其实这种说法完全没问题，因为沙子里面确实含有制作玻璃的石英。
经过非常高的温度后，沙子中的石英开始逐渐融化。原来固态的石英晶体结构变得不规则，形成液体玻璃，这就是最原始的玻璃形态。