我家里以前吃的萝卜丝，都要雕琢成花。”
崔亮道：“我在王府里有幸见过王爷一次宴客，上了一盘萝卜丝。
那萝卜丝整个就是一根，雕成了卷着的花，别说吃了，摆着就好像珠宝摆件。”
董依云点头道：“叫做冰丝玉盏，若是用了红心萝卜，便是冰丝红玉。
刀功好的，是要在一片薄如蝉翼的萝卜片上再切了数十刀，萝卜丝丝如线。
再放入冰水中镇上一个时辰后才能摆盘，只淋上少许的醋汁，格外清口。”
大家听着目瞪口呆，秀娘瞪大了眼睛道：“不切上那么多刀，就不清口了？”
董姑娘掩嘴笑着，并不应声。
林立道：“想京城里也有普通百姓，也有能吃得起我这鱼景坊的，吃不起冰丝玉盏冰丝红玉的。”
崔亮道：“就是，我也就在王府宴客的时候见过那一次，王爷平日里也不这么吃的。”
江飞道：“京城的房价我打听了，是咱们永安城的十倍还要多，少爷若是开个鱼景坊，还要先赚银子。”
大家都看着林立，林立道：“有这个打算，但是不急。”
正说着，小二再上菜，却是雪绵豆沙。
林立招呼着道：“董姑娘，你尝尝这个，可能登大雅之堂？”
董依云夹了一个，先端详着，再嗅嗅香气。
林立提示道：“这不能小小咬一口的，里边有馅料的。”
董依云点点头，咬了一半，细细品着。
大家都眼巴巴地看着董依云，都想要知道这看起来云朵一般的吃食，是否能入得了京城大户人家的眼。
董依云品尝了下，微微点头道：“这道雪绵豆沙做起来想必是费些功夫的吧。”
林立道：“董姑娘如何知道的。”
董依云微微一笑：“若是不费时间，当早早就端上来了。”
林立道：“确实是要费些功夫的，董姑娘以为如何？”
“色泽金黄，其上白砂糖如雪，口感软绵，豆沙细腻，若是难以仿制，可以做酒楼的招牌。
不过略微油腻，更适合做甜点。”
大家一起松了口气，纷纷上筷。
林立吃过了几次，已经有些吃腻了，并不动筷：“甜点做不得，这菜得趁热吃，凉了就腥了。”
董依云便微微皱眉。
江飞却道：“我感觉鱼景坊若是开在军营附近，一定大受欢迎。”
崔亮道：“军营附近，羊汤馆更合适吧。”
一小伙子道：“那也得能出了兵营吃喝。要是开在边境那边，少爷只能天天自己吃喝了。”
大家哄堂笑起来。
林立才想起来问道：“去边境的人都安排了？”
崔亮道：“今个江哥回去一说，这些时日里跟着练习拳脚的小伙子都想跟着出去。
大家也不求工钱，就是想要见见世面。
往北边去的路上也安全，我想着多带几个村子里的人出去。
江哥和他们几个都留在家里，也正好可以多招几个镖师。
不然就咱们几个人，撑不起来镇北镖局的名头。”