春妮烧上了水，有秋妮帮忙看着锅，她便放心了。
便开始做珍珠了。将柔软的面团细心地压扁，再切成整齐的长条，然后切成小块，轻轻地调整形状，圆润的边角在手中逐渐变得光滑，最终变成了可爱的小团子。
等待着锅中的水逐渐升温，红糖在锅中被搅拌得均匀而浓郁。
当水温适宜时，小团子放入锅中，煮熟后捞出，放入凉水中静置。
秋妮道：“三妹妹，你怎么会做这个呀？”
“我在街上听人说的，便想着回来尝试一下。”
这一锅做的珍珠并不多，想着先给家里人尝尝看，若是觉得味道不错，便再做多一点拿去卖。
春妮尝了几口珍珠小团子，觉得还不错，便道：“秋妮姐，你也来尝一口。”
秋妮有点犹豫，试着吃了一口，竟没想到这珍珠小团子的口感软糯香甜有嚼劲，红糖的浓郁香气弥漫在口腔中，使得这个小团子更加美味可口。
“口感怎么样？”
见秋妮又舀了一勺珍珠，赞叹道：“还不错！”
春妮这才放下心来，如此小料就先有了，得考虑奶茶的做法。
如今大周朝也有奶茶，只不过是咸口的奶茶。不知道后世这种偏甜口的奶茶，如今能不能被人接受。
若是糖加得太多，容易把茶香味盖过，但如果只用纯茶，味道又不够能激起人的味蕾。
于是便道：“秋妮姐，能不能帮我一个忙？去摘些茉莉花来，不用太多，先尝尝试试。”
茶山村里有种茉莉的，加上茉莉的清香，再加入适量的糖，会更容易让大众接受。
等秋妮姐摘了茉莉花回来，春妮让秋妮帮忙弄成小火。
于是便开始炒糖色了。
将白糖放入锅中，小火炒成焦糖色，避免烧糊，不一会儿便有焦糖的香气散发出来，甜丝丝地钻入鼻腔之中。
将买来的红茶和新摘的茉莉倒入锅中一起炒香，清新的茉莉混合着茶香气，伴着焦糖味儿，甜而不腻，沁人心脾。
“好香啊。”秋妮忍不住感叹。
春妮笑笑：“等做好了秋妮姐帮我尝尝。”
“啊，我也可以尝尝嘛？茶叶这种，一般不都是给爷爷和爹他们才能喝的么。”秋妮有些不可置信，她从来没喝过茶，每次看爷爷他们泡茶喝，她都想尝尝。
但苟氏总说这茶是给大人才能喝的东西，其实就是给家里省钱罢了。
“是呀，这本来就是给年轻人喝的。”
上色差不多了，春妮往锅里加入适量热水煮沸，等水变成茶色以后再加入牛奶。
“秋妮姐，现在需要弄成小火啦。”
秋妮点点头，赶忙蹲下来撤掉了几根柴，春妮低头看着她捣鼓了一会儿，火果然就小了。
春妮忍不住夸赞道：“秋妮姐，你真厉害。”
秋妮脸颊微红，有些搞不懂春妮说这个做什么，难为情道：“三妹妹，这有什么好夸的啊……”
等水烧开了，春妮便倒入先前买好的牛奶，这下让秋妮更为震惊了。