??“杜先生，你这话，是什么意思？”??钱宝江惊讶道：“难道，这个何浪，进不了十六强？”??杜飞笑而不语，故作高深。??钱子俊忍不住说道：“这不可能吧？何浪可是头号热门啊！第一轮比赛，他拿了满分。他怎么可能，连十六强都进不了？”??杜飞继续笑而不语，故作高深。??钱宝江人老成精，见多识广。??他似乎是想明白了，冲着儿子说道：“小俊，别多嘴。咱们和杜先生一起，看厨王大赛第二轮的现场直播。”??第二轮的参赛厨师，有三十二人，评委有十人。??还是用抽签的方式，来决定考题。??一个大箱子里，有九十张，卷起来的小纸条。??每一张纸条上，都写着一道，中等难度的，著名菜肴。??参赛厨师们，抽到哪道菜，就做哪道菜。??第一个抽签的人，是头号热门—何浪。??他抽中的那道菜，是川菜中的名菜—冷锅鱼。??此菜，乃苏东坡自创。??锅冷鱼烫，麻辣鲜香。??和盛楼首席大厨徐无言，抽中了夫妻肺片。??这个菜，也是一道全国闻名的川菜。??主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。??这是一道卤菜，最关键的一个步骤，就是卤肉。??和盛楼的王大厨，抽中了一道，如意回卤干。??这是一道，金陵地区的名菜。??主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。??很多二、三流的厨师，可能听都没听说过，这道菜。??姚曼，抽中了一道，难度颇高的菜—牡丹鸡片。??而杨雯，抽中的是一道川菜—樟茶鸭。??杨雯心中暗喜：“这道樟茶鸭，前几天，姐夫教我做过！这一次，我抽中了这道菜，真是天助我也！如果我今天，闯不进十六强，那我以后，就没脸见姐夫了！”??得知姚曼抽中了牡丹鸡片，杨雯抽中了樟茶鸭。??正在观看直播的杜飞，忍不住微微一笑。??这两道菜的烹饪诀窍，他已经传授给了，姚曼和杨雯。??看来，二女闯进十六强的成功率，非常大。??而此时，赵涛、何琼华、马强和桑倩，也在用手机上网，观看厨王大赛的现场直播。??赵涛希望，杨雯能晋级十六强。??何琼华和马强，都是吃瓜群众。??杨雯能不能晋级，他们俩并不是很关心。??而桑倩，非常希望杨雯被淘汰，晋级不了十六强。??抽签结束后，三十二位参赛选手，开始用心烹制菜品。??这一次，有十位评委。??三十二位参赛厨师，每人做一道菜，那就是三十二道菜。??十位评委，吃三十二道菜，绝对不会吃撑。??所以，第二轮的比赛，大家不用赶时间，尽快完成菜品。??评委们肯定有胃口，吃掉所有选手，烹制的菜品。??大家要做的，就是精益求精。??姚曼也明白这一点。??只见她把鸡胸脯肉，洗净，切成几毫米厚的薄片。??她那精湛的刀工，真是令人叹为观止。??古百味等几位评委，也对姚曼的刀工，赞不绝口。??“好刀工！”古百味赞道。??“不愧是和盛楼的少东家。她的刀工，算是一流的了。”王坚赞道。??“很多女人都会做菜，但是只有极少数的女人，能够成为名厨。”??说这句话的人，就是第一轮，故意压低姚曼分数的薛军。??他已经被陈家和地下博彩的人，给收买了。??他故意给姚曼泼冷水，就是想给姚曼，制造心理压力！??但姚曼，充耳不闻。??她把鸡片裹上面粉和蛋液，在鸡片上撒了一些面包渣。??再用刀背，将鸡片，拍成花瓣状！??过油炸成金黄色，出锅摆盘，将鸡片摆放成一大一小，两朵盛开的牡丹花。??如此精美逼真的造型，让现场的摄影师惊叹连连。??他们纷纷将镜头，对准了姚曼做的那道，牡丹鸡片。??“观众朋友们，姚曼女士烹制的这盘牡丹鸡片，乃是清宫八大御制川菜之一。那慈禧太后，就非常爱吃这道菜。如今，会做这道牡丹鸡片的厨师，已经不多了。”??美女主持人肖楠，卖力的向观众，介绍道。??“这个姚曼，这么年轻，就有这么厉害的厨艺。”??钱子墨赞叹道：“她真厉害呀！”??而此时，姚曼曾经的追求者，一锅香火锅连锁的少东家—巴子山，也在看厨王大赛的直播。??他万万没想到，姚曼的厨艺，居然进步这么大。??“她的厨艺，为什么变得这么厉害了？她到底是跟谁学的？”??巴子山惊讶道：“对了，杜飞这个家伙的厨艺，非常厉害。姚曼肯定是跟杜飞，学了几招。该死的杜飞，肯定已经把姚曼给睡了。要不然，杜飞肯定不会把自己的绝活，传给姚曼。”??如果这段话，被杜飞听到了。??杜飞肯定会把这个巴子山，揍成猪头。??接下来，工作人员帮姚曼，将这盘牡丹鸡片，端到了评委们的桌子上。??评委们举筷吃菜，全都露出了，幸福陶醉的表情。??“非常好吃，鸡肉薄如花瓣，过油即熟，说明你的刀工和火候，都非常棒！”??“吃鸡，而不见鸡，正是这道牡丹鸡片的特点。你做的非常好！”??“你用很普通的鸡肉，做出了一盘，别致高雅的佳肴。我给你满分。”??很快，姚曼的分数出来了。??三名评委，给她打了满分，十分！??四名评委，给她打了九点九分。??三名评委，给她打了九点八分。??她的总得分，是九十九分。??这么高的分数，稳进十六强了。??接下来，其他选手烹制的菜品，也陆续完成，被端上了评委们的餐桌。??徐无言的那道夫妻肺片，得了99.5分。??王大厨的那道如意回卤干，得了99.1分。??粤稥集团的头号大厨陈霸先，做了一道地锅鸡，得了99.4分。??现在，姚曼等人，都把眼神投向了杨雯。??和盛楼的四个选手，除了杨雯之外，其他三人都获得了极高的分数，稳进十六强。??如果杨雯也能闯进十六强，那就是最美好的结果了。??而此时，杨雯做的那道樟茶鸭，也已经被端上了餐桌。??樟茶鸭，主料是肥公鸭。??经腌、熏、蒸、炸四道工序，精心烹制而成。??“哟，这道樟茶鸭，卖相不错。”??“色泽金红，闻着还有樟木和茶叶的香气，的确不错。”??“摆盘也很漂亮，鸭子的周围，是一圈荷叶饼，整道菜的造型，就好像一只鸭子，正在荷花池里游泳。”??听到了这些评论，正在观看直播的赵涛等人，全都呆了。??他们万万没想到，杨雯做的这道菜，这么漂亮，居然获得了多位评委的赞誉。??桑倩心中，既羡又妒：“没想到杨雯的厨艺，居然这么厉害。老天爷啊，千万不能让杨雯，闯进十六强啊。”