按照掌柜带回来的信息，贵客比较爱吃鱼。
鱼是一种很常见的食材之一，各种各样的鱼类和品种、做法，都决定了鱼无论是在贵人的桌子上，还是普通百姓的桌子上，都是有的。
但是鱼也确实不好做。
掌柜就在和楚禾阳吐槽，“哎呀，你不知道，我最不喜欢吃鱼了，我觉得鱼都有一种腥气，每次吃在嘴里，我都觉得像是在吃土一样，太恶心了。”
“真不明白这个鱼有什么好吃的。”
楚禾阳微微一笑，“其实鱼可以处理的一点腥气都没有，你觉得不好吃，肯定是因为没吃到处理干净的鱼。”
“等会儿我给你露一手，你吃一下就知道了。”
说归说，还是要收下见真章，才能知道他说的一点都不假。
刚才看材料的时候他已经看到了水里有各种的鱼，他随手捞了一条清江鱼，一条鲫鱼。
清江鱼刺少，可以适合做水煮鱼片，这可是一道灵魂菜肴。
只要有人开始吃这道菜，保证筷子就停不下来。
至于鲫鱼，他是准备熬个奶白鲫鱼汤，到时候用清江鱼剩下的鱼肉做个鱼丸，这样两道菜算是完成。
楚禾阳也不需要帮手，直接用刀背，邦邦两声，将鱼全部敲晕，开膛破肚，处理得干干净净。
他做饭的时候并没有遮掩，有那已经做完菜的厨师伸头看了看，不动声色地往这边移了移，
他们也想知道对方是做了什么，这样才能知道自己能不能在这次试菜中脱颖而出。
这次的报酬很是丰厚，府城稍微有头有脸的厨师都有试菜，但是主人家一直不满意。
先是筛选掉了一批，他们今天来试菜的才找准时机毛遂自荐。
虽然说筛选掉的很多都是厨艺很好的，但是冲着这个高酬劳，他们也很心动啊。