凉皮味道美不美，一方面是看面皮做的好不好，另一方面则是看汤料调的好不好。
凉皮本身并无味道，它提供的是口感。其他味觉和视觉享受，要靠调料和配菜。
李毅在厨房找了半天，只找到了陈醋和盐，其它的啥也没有找到。
单靠陈醋和盐显然不能满足李毅的要求，好在他看到墙上挂了不少干辣椒，当下李毅将辣椒取下捣碎，然后做了一份油泼辣子。
辣椒油对于凉皮的重要性毋庸置疑，好的油泼辣子，红润鲜亮，细嗅香气扑鼻醇厚。
一碗凉皮摆在面前，能否赏心悦目，让食客食指大动，全靠辣椒油。
做好这些外，李毅来到院里的菜园子，挑了几样时令鲜蔬，洗干净充当配菜。
很快，一盆色香味俱全的关中凉皮就完成了。
单吃凉皮显然不行，想想关中有名的三秦套餐除了凉皮外，还有肉夹馍和冰峰汽水。
汽水这玩意儿是个奢侈品，是没办法搞到了，肉夹馍的肉也没有，但是馍可以啊！
关中的馍在李毅的家乡叫饼，当下李毅再次和面烙饼！
相比于做凉皮，烙饼就简单多了，不一会儿，十几个巴掌大小的白皮饼就做好了。
李毅这边刚刚将最后一个白皮饼出锅，就听到院子里的大黄狗突然叫了起重生1980：开局迎娶姐姐闺蜜(沧月傲天)快书库
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