然后再单独切下猪里脊,这可是糖醋里脊,鱼香肉丝和水煮肉片的最佳选择。
猪肺自然是夫妻肺片,而猪蹄加鲫鱼,雪豆和莲藕炖汤,红油则用来拌猪耳,
然后是油炸小酥肉,红烧肉,回锅肉,蒜泥白肉,粉蒸肉……
猪肩胛上的肉叫梅花肉,鲜嫩多汁,做成黑胡椒烤猪排最合适。
屠馨月跟屠大娘等人回来后,见大堂厨房里忙不过来,赶紧也来帮忙。
在十几个人的共同努力下,一头大肥猪终于被清理得干干净净,全部化成饭桌上的美味佳肴。
等饭菜做好了,屠馨月来到大堂里,对着铜鼓一阵猛敲。
这是大堂开饭的信号,各大院落的人听见了,立马拿上碗,来蹭吃蹭喝。
一进大堂,一身污泥的屠五惊呼,“我的娘嘞,今天什么日子,吃得这么好?”
屠大娘出来,没好气道:“难道平时少你吃了?看你那泼猴样,赶紧去洗洗,换了衣裳再来!”
屠五哈哈傻笑,就着脏兮兮的手想去偷吃卤排骨。
屠大娘眼疾手快,拿起板子啪的一声敲他手背上,怒目圆瞪。
屠五没能蒙混过关,只能以最快速度冲回自己的院子。
等他再回来,所有人已经坐下开吃了。
他嚷嚷道:“好啊你们,居然开饭不等我!”
“你是祖宗不成,还等你一个?”屠老爹嫌弃地说完,还是让他在自己身边坐下。
屠五看着满桌子菜,实在是眼花缭乱,都不知道该先吃哪道菜的好。
隔壁桌,樊梨梨给左边的小兔挑猪排,给右边的小雀挑里脊,换来两个侄女甜甜的道谢。