油泼辣子鸡...
这玩意儿也太敷衍了!
钱鸿飞眼里闪过一抹失望。
虽然李昂没有什么资历,也不是名声很高的大厨,但是钱鸿飞本来是对李昂抱有极高的期望的。
毕竟,钱鸿飞的女儿给他带回来过李昂的烤鹅腿...
那滋味,钱鸿飞至今都忘不了。
然而油泼辣子鸡这种料理,做法实在是太简单,同时,浓重的油泼辣子味道会掩盖鸡肉本来的鲜美。
你说它是下饭可口的家常菜,那一点儿毛病没有。
但是在钱鸿飞看来,油泼辣子鸡是绝对没有那个逼格能作为德胜酒楼的招牌菜的。
这就像街边的烤肠,你哪怕烤得再好吃,也不能端上高端酒楼卖个999啊...
就算你愿意这么卖,食客也不可能买账啊,更别说入黄云秋的法眼了!
唉...
小孩哥毕竟是个做小吃的,和酒楼大厨走的是两个路数。
看来他这一次请小孩哥来帮忙开发酒楼的新招牌菜是考虑太少,失策了。
“行了,下去吧。”
钱鸿飞打发走跑腿的中年人员工,秃头微胖留着两抹鲶鱼胡的德胜酒楼经理凑了过来。
“钱董,这油泼辣子鸡是否要装盘备用?”
钱鸿飞犹豫了一下,随即慢慢摇头道:“算了吧,这油泼辣子鸡就先放在办公室吧。”