李逸仙考虑到张一心毕竟年纪大了，身体肯定不如年轻人。
所以等会这道‘五仁月饼炒带皮牛蛙’可以难吃、恶心，但是一定要干净卫生，可不能让张一心吃完了身体出现什么状况。
现场的食材中，牛蛙倒是有，但是五仁月饼还得让李百味去附近的超市买。
李逸仙则是屏气凝神，挥刀如虹，将牛蛙身上的皮全部剥离。
没办法，无论是野生牛蛙还是养殖牛蛙，它们的皮都含有很多的病毒和细菌，野生牛蛙的表皮甚至有可能含有重金属。
哪怕是为了赢，李逸仙也绝对不会允许自己真的去烹饪真的带皮牛蛙。
在美江录制节目的时候，李逸仙发现当地有很多地方都生长了青蛙皮。
青蛙皮可不是真的青蛙的表皮，而是可食用、可药用的一种植物。
因外形酷似青蛙皮而得名。
好巧不巧，李逸仙在食材中便看见了青蛙皮。
他将真正的牛蛙皮剥下来后暗暗收了起来，然后以‘青蛙皮’包裹牛蛙肉身，到时候下锅烹煮的时候，多加一点老抽上色，管教不知情的人看不出来，以为是真的‘带皮牛蛙’。
等到李百味买来五仁月饼，李逸仙直接将月饼掰成几块扔进大锅里。
一大锅热水混合着牛蛙、青蛙皮、五仁月饼、桂皮、八角、黄酒、老抽、生抽、盐、味精、蒜泥、香葱，大火熬煮了半个小时。
李百味嗅了嗅鼻子，疑惑的说道：“你不是和我师妹斗难吃吗？”
“为什么我闻着这味道，感觉好香，好有食欲呀！”
李逸仙笑道：“一道菜好不好吃，跟香味有什么关系？”
“香味越是扑鼻，越是容易勾起别人吃的欲望，人的味蕾才会越敏感。”
“所谓期望越大，失望才会越大。”