杜蘅拥有味精渠道的消息，不胫而走，几乎一夜之间，传遍了整个行业。
于是次日，近水楼来了很多业内人士。
纷纷请求加入餐饮协会，并且每个人都将申请书递交了上来。
杜蘅早已准备好了合约，合约的内容包括一些规范，其中重要的一条，就是不许加入同一类型的行会，否则视为违约，会有相应的惩罚机制。
“桃笙，把合约分给大家。”
“大家看清楚了条款之后，就可以签字按手印了。”
合约之中，倒也没有什么霸王条款，更不像酒食行一样，每个月需要缴纳一堆杂费。
只要大家每个月拿出百分之一的利润，作为维持协会的活动费用或者日常开销，多余的钱便会存入基金，用于帮助经营状况不好的店铺，也能申请基金的支持。
而且，账目分明，每个月都会在协会内公布。
对于这个时代的人来说，餐饮协会的制度已经相当先进了，保证了公开、公正、公平。
“杜公子仁义啊，不像酒食行一样，每个月要交那么多钱，百分之一的利润，谁都能交得起的。”钱进看完合约之后，直接签了名字，同时按了手印。
其他众人纷纷响应，一个上午，便有八十几家的酒楼、酒肆加入餐饮协会。
同时杜蘅又公布了一个消息，指着身边的冯仁机道：“我想聘请冯老爷当咱们协会的副会长，不知道诸位意下如何？”
“啊，杜公子，这使不得，老夫何德何能啊。”冯仁机有些意外，因为之前杜蘅没有跟他提起过这件事，急忙推辞。
钱进笑道：“冯老爷，你就别推辞了，你是第一个加入餐饮协会的人，你必须做副会长，否则我还不依呢。”
众人也都纷纷附和。
杜蘅表示，协会还有其他管理职位，等有时间他会一一罗列出来，即便是副会长，也不止一位。
通过一段时间的考察，他会任命一些成员担任。