??这样插了一排，就像搭起来的弓形房架。??然后用麻布做的布，盖在了弓形的木棍架子上。??这是标准的农村育秧苗的方式。??遮光，保温，保持湿度。??其实哪怕不用布遮挡，也能生根发芽，但时间需要很长，而且发芽也不够充分，不能完全吸收胚芽中的养分。??当然，这样的育苗方式，也有弊端，需要时刻注意，因为当种子抽芽长出叶片后，如果温度过高，或者因为太过密闭氧气不足，会使叶片发黄而死。??莫少珩示范了一遍，就让庄子上的农户，完全按照他刚才做的，弄剩下的部分了。??一群学生看得有劲，手上的笔记做得哗哗的。??等傍晚的时候，农田里，就是一个个被水沟隔开的麻布棚子，整整齐齐的。??在莫少珩看来十分熟悉的一幕，但在其他人看来就显得怪异了。??有些像小房子。??给种子盖的小房子。??莫少珩：??其实说得也没错，温室里，才能茁壮成长呢。??今天只是弄了一部分，明天还要继续。??莫少珩也担心出问题，所以每天都得来。还有就是，除了育种的农田，其他的农田，也开垦好陆陆续续交到莫少珩手上了。??于是，莫少珩让人去牧场多赶了些牛来耕地。??奇怪的一幕，还让不少人跑来围观。??没看懂，但看了个惊讶。??原来牛还可以这么用，还有那个叫犁的东西，也太好使了吧。??可惜不能耕干地，不然得节约多少精力啊。??莫少珩每天都往地里跑。??白天气温高了，需要将棚子打开一个口子，保持里面的温度不太高。??晚上冷了，又得密闭好，不至于让种子冻着了。??功夫不负有心人，种子发芽，绿色的苗长了出来。??密密麻麻，整个水田，四四方方的都是秧苗，看上去还挺好看。??这些秧苗涨势也差不多，连高矮都一样似的。??等长到中指高度，就得将遮挡的麻布撤掉了。??这样高度的苗，已经足够适应外面的天气和环境，不再需要呵护在棚子里面，棚子里面过高的温度反而不适合它们了，它们需要更加明媚的阳光。??一群学生笑得哈哈的，怎么跟小孩子一样？??莫少珩一愣，可不就是这样。??小孩，自然也是越幼小的时候越需要照顾。??放眼望去，连片的绿色块状秧苗，这是北凉的希望。??或许别人仅仅是觉得好看，而莫少珩：这是希望的田野。??我们正走在希望的田野上。??一群学生：??他们发现了他们老师的一个秘密。??有时候贼煽情。??这水稻真有这么好吗???莫少珩肯定地点点头，因为他经历过啊，别人还在期待的时候，他早就体验过结果了。??说道，等丰收的时候，你们又要升官了。??说道这个，赵景澄和范慎两个哈的就笑了出来，他们两个大朝会的时候也是要上朝的，可是站在最末尾，金殿的门口，根本听不清前面在讨论什么。??所以两人每次都挤眉弄眼的打发时间，甚至仗着他们小，能被前面的人挡住身影，没少惹出事来，莫少珩都数不清他们被赶出金殿多少次了。??其他学生也差不多，他们感觉他们才封了个官没多久的样子，怎么又要升官了？??不过想一想，他们老师升官才叫快，他们这算不算也挺正常？??看着田里面的秧苗，眼睛都笑成了一条缝隙。??老师都这么说了，他们可得对这些小绿苗认真一点。??他们下去之后还会对笔记，生怕记错了。??莫少珩除了育秧苗，其他春播自然也没有懈怠。??今年凉京周围的春耕情况与以往是大不相同的。??比如，赵景澄等学生的府邸，答应过莫少珩，帮着种植甜菜和黄豆。??还有朝廷也挺忙碌，因为今天要推行优良品种种植，听说农部的人已经忙翻了天，基本倾巢而出，去各州指导工作去了。??莫少珩也得了一些消息，有些洲推广得十分顺利，有些洲就遇到了不小的麻烦。??但在莫少珩看来，这些都不是什么问题，因为只要秋收一到，收成足够打肿那些守旧的人的脸。??朝廷还在忙的一件事情是，除了继续在沿着运河开垦新耕地卖地外，也预留了一些耕地没有卖，留着种棉花，莫少珩也去看了，棉种都已经生根发芽了。??还有就是，工部的人，加班加点的在不停的造水车。??在耕地密集的地方，都开始架上水车了。??这是要力保今年的春耕，以及后面的灌溉问题。??虽然忙碌，但却十分的踏实。??人有了希望，能活得精神，朝廷也一样，有了希望，干劲十足，能没有干劲吗？眼巴巴地按部就班就能拿到手的功劳呢。??过了一段时间，秧苗长到巴掌高时候，莫少珩又带着赵景澄等学生，还有农户开始插秧了。??这一次，赵棣也来了，没办法，莫少珩吹嘘得太厉害了，赵棣都忍不住来看看这水稻到底是何方神物。??农田中，一群人捧着秧苗，沿着拉得笔直的标绳插着秧。??所谓标绳，其实就是一根绳子，从田坎的一端横跨整个水田，拉到另外一端。??插秧的时候顺着绳子插，就不会插得乱七八糟的。??老师种的地，每次都是规规整整的，不是成块，就是成排成行，到丰收的时候，特别好看。??完全不像别人家的，乱七八糟。??莫少珩一笑，这样，一是肥力均衡不遮挡阳光，二是收割的时候方便。??老师，我们是不是第一个插秧的人，别人都不会？??莫少珩点了点头，应该算是吧。??一群学生直接激动了。??赵棣也在插秧，看上去，恩，有点格格不入。??赵景澄等还在旁边小声的笑，一看就不是一个称职的光荣的农民。??看看我们，标准农户。??不过，他们也就嘴巴厉害。??也就小半天的时间，就有学生受不了了，不行了不行了，我这腰杆怎么直不起来了。??好酸。??插秧，大部分时间都是弯着腰。??那酸爽可以想象。??一群学生趴在田坎上，要是能吹点凉风就好了。??我们该带点卤肉来。??莫少珩看得直摇头。??春游呢？??农民劳作，哪里是那么简单的事情。??知道其中的辛苦也好??莫少珩又插了一会儿，然后叫上赵棣，一起上了田坎，喝了点水。??然后看着一群揉着腰杆直叫唤的学生道，今天将这几块田插完的话，晚上我请你们吃新菜品。??一群学生的雷达滴就响起了来了。??新新菜品？??嘴角的口水直流。??莫少珩点了点头。??一群学生直接嗷嗷叫了起来，插秧一点都不累，真的。??等晚霞西落，终于将附近几块田插完，剩下的就靠庄子上的农户了。??水稻的种植，其实也就前面需要注意的事项最多。??后面，多是注意水田的水位，还有抽穗的时候需要补充一次肥，果实才饱满。??然后收割的时候还会累一次。??伴随着嬉笑声，马车向凉京城而去。??一群学生身上还全是泥点子。??偷偷在马车上换了衣服，又是风光霁月的北凉美少年。??老师，我们晚上吃什么新菜品？??好像是有一段时间没有上新菜品了，我娘还问我来着。??莫少珩一笑，此时，他们已经快到城门口了。??也不等莫少珩回答，就被城门口的热闹吸引住了。??掀开车帘向外看去。??一群学生：??下巴都差点掉地上了。??啊？那是什么？??都等不及了，从马车上跳了下去，就往城门口跑。??只见城门口，一群的鸭子，摇摆着屁股，等着进城。??一群小货郎，正笑得跟暖阳一样赶着鸭子。??除了鸭子，还有几辆平板车，上面摆放着笼子和筐子。??笼子里面关着大公鸡，筐子里面装着满满的鸡蛋和鸭蛋。??小货郎正在答着百姓的问话，世子让我们来赶鸭子进城，说是今天我们有新菜品，让我们小货郎给尝尝味道。??世子说，要我们小货郎觉得好吃，才会售卖。??笑得嘎嘎的。??百姓：??看把这些小货郎开心得。??其实每次有新菜品百姓也高兴，现在去试试乌衣巷时不时出的新菜品，已经成了凉京生活的一种旋律。??莫少珩上前，鸡，鸭子，还有鸡蛋鸭蛋，各府都送去一些。??这些都是牧场，用豆渣养出来的，加上草原上不缺昆虫，长得是真肥。??剩下的全部赶去员工食堂。??现在做饭，晚上正好吃上。??鸡和鸭子也就算了，鸡蛋鸭蛋也太多了。??各府邸买鸡蛋鸭蛋，也不会一次买这么多。??莫少珩笑道，一天吃一只鸡蛋，对身体好，也吃不了多久。??以前贵族虽然也买鸡蛋鸭蛋，但并没有每一天都吃一只的习惯。??再说，吃不完我也有办法。??现在牧场的鸡蛋鸭蛋产出的确不少，若是卖不完，莫少珩一点都不担心，还可以做成皮蛋和咸蛋。??小货郎赶紧将鸭子往乌衣巷赶。??一路上，百姓：??鸭子进城，他们凉京又要添一奇观了，而且百姓似乎可以预见，恐怕马上，他们市场上就要开始大量的卖鸡卖鸭了。??莫少珩说的新菜品，一共有两种。??第一，酸萝卜鸭汤。??萝卜还是去年的，因为是新品种，一时间还没有完全被百姓接受，莫少珩就将剩下的腌成了酸萝卜，还剩下好多缸。??现在可是酸味十足，用来炖鸭汤，味道可想而知。??第二，大盘鸡。??这可是个大餐，硬菜。??口感十足，特别管饱。??剩下的，每一个小货郎还能得到一个煮鸡蛋，一小碗蒸蛋羹。??小货郎们乖乖巧巧地坐在员工食堂等着。??还没弄好，就已经闻到了香味。??太香了。??我我以前都没有吃过鸡肉还有鸭肉。??等弄好后，小货郎们端着餐盘，开始排队了。??餐盘上，一碗酸萝卜鸭汤，里面小半碗鸭肉。??一碗大盘鸡。??一个鸡蛋，一碗蒸蛋，以及满满的一碗饭。??莫少珩和赵棣，赵景澄等，今天也是这吃法。??用勺子舀起一勺子鸭汤，那独特的味道实在太绝了，特别的开胃。??再吃一口大盘鸡，香。??还有蛋羹，滑嫩无比，上面还点了几滴酱油，味道妙极了。??特别是将蛋羹泡在饭上面，又是一番味道。??小货郎一手握着煮鸡蛋，一手拿筷子吃饭，每吃一口眼睛都要眯一下，看上去就像一只小豚鼠一样。??他们又吃肉了呢，还这么多。??比起大部分百姓，他们更加的幸福。??赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。??莫少珩说道，有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。??而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，yyds。??这一顿，依然吃得热闹无比。??第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。??上一次从莫少珩这里学了炕腊肉，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。??莫少珩：??一群小吃货。??莫少珩心道，也好。??比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。??若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。??而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。??咸鸭蛋，制作起来十分简单。??主要是盐和香料，甚至没有香料，光是盐都能做。??当然，也需要注意一些地方。??比如鸭蛋洗干净之后，必须晾干水分，不然蛋会坏。??然后就是盐水的制作，必须烧开，放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面，将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了，最好是能轻微的压实，不要露出水面，也不要压坏了。??这种方法制作的咸鸭蛋，时间需要久一些，大概需要一个月到一个半月。??还有一种快捷的，就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐，用罐子密封起来。??半个月左右就可以了。??当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。??皮蛋就稍微复杂一些，需要用到草木灰。??草木灰发酵后成碱性，将蛋包裹好后，放置一个月就行。??当然，皮蛋不能多吃。??莫少珩教赵景澄等，跟上课外兴趣课一样。??这些学生对这样的小乐趣，特别感兴趣。??下午的时候，正教学着呢，造船厂的人来了一趟府里。??世子，商船好了。??莫少珩惊喜莫名，终于，赶在诸国商人来凉京前，将商船打造了出来。??第73章棉花被偷了??莫少珩准备去看看商船。??一群学生自然是要跟着去的。??可是??赵景澄举起手上黑不溜秋的皮蛋，这个蛋蛋，我们什么时候下锅煮？