张大婶早已经把一些比较耗时的前置手续,比如百合花的发酵处理,面粉的发酵处理等等,都提前准备好,所以,现在演示起来,就比较节约时间了。
即便如此,等张大婶把一锅百合糕制作出来,也已经中午十二点了。
百合糕出锅的那一刻,满室生香!
现场的每一个人都下意识的耸动着鼻子,贪婪的享受着空气中的香甜。
等百合糕稍微凉了一些,张大婶给现场每人都分了一块。
等百合糕入口,众人差点把舌头都咽到肚子里!
他们以前也不是没吃过百合糕,可是和张大婶做的百合糕比起来,他们以前吃的那些百合糕,简直都是食品垃圾!
他们实在难以想象,就是那些普通的食材,他们刚才都看到真真切切,那些技术人员甚至已经用专业的设备,研究过这些食材。
事实证明,一切都是普通的食材,一点都不特殊,可是张大婶就是利用这些最普通的食材,做出了最美味的百合糕!
就连市委书记水松韵都惊叹道:“入口软糯q弹,有淡淡的甜味,更有百合花的香气,真的是好吃!”
梅守成也笑道:“我已经没有语言来形容这美味了,就一个字,香!”
毕建奇和关小玉却急匆匆的去问他们的技术人员:“怎么样,都看明白了吧?能不能实现大规模流水线生产?”
几个技术人员也被这人间美味陶醉了,听到老板问话,一个技术人员这才道:“难度主要在百合花的发酵火候上,张大婶凭借的是经验,如果是机器大生产的话,我们可以通过温度、湿度等等各种参数,来判断有没有发酵好……”
关小玉打断对方的话,直截了当的说道:“我不需要听你的这些分析,你说了我也不懂。怎么判断,判断的依据是什么,那是你的事情,你现在只要告诉我,这美味的百合糕,到底能不能大机器生产?”
几个技术人员互相看看,然后一个人点头道:“很难!即便是能做出来,味道也会有很大的偏差。”
关小玉顿时有些失望。
技术人员的话虽然很委婉,但是她已经明白了。
这好吃的百合糕很难用机器大规模生产,只能人工生产,就算强行用机器生产,生产出来也不是那个味儿!